《***茶油产业发展规划》数据显示，2009年我国山茶油年总产量只有26万吨左右，年人均占有量仅0.2公斤，远低于发达***人均占有橄榄油20公斤、占其植物油总消费量40%以上的水平。目前，全世界有40多个***以橄榄油为主要食用油，特别是地中海沿岸***已经实现食用油木本化，西班牙和希腊等国木本食用油料也占到本***用油的80%~90%。
    2010年，湖北省林业厅针对茶油产业成立茶油产业发展办公室。
    “2015年，湖北省茶油产地大约有302万亩，恩施的野生茶树林大概占到200万亩。”湖北省林业厅茶油办办公室主任陈清波介绍，目前湖北省黄石、恩施、黄冈等地都是茶油重要生产地。
    一份茶油销售数据显示，仅今年天猫茶油销售额就较去年增长20%，主要消费区集中在广州、福建、北京和上海等地。唐老农山茶油创始人唐国安表示：“目前市场正宗山茶油价格为9万元/吨，45元/斤，随着国人对健康的重视，以及山茶油的普及，市场对于山茶油的接受程度会越来越高，前景很好。”业内***预测，若茶油以精品形式打入国际市场。