在挑选面包柜中又该从哪方面去注意呢？

一、灯光

面包店设备主要从颜色和手感这两方面来挑选。然而灯光一般分为冷光和暖光，福州面包柜厂家建议要选择冷光，冷光发光但不发热，因为选择暖光的话，长时间照射会产生一定的温度，面包就会变硬，没给顾客产生食欲感。当然面包加盟店还可以从触摸来判断，把手在灯光下停放3分钟，没有感受到太高的温度，说明灯光可以。

二、滑轮

轻轻拉动无阻力。对于面包店设备的滑轮来说，首先必须满足能无阻力般拉动和收缩。

选择面包店展示柜的几大因素

?1、其他考虑因素

??在为面包店选择展示柜时，与选择任何其他零售业务相比，有更多因素需要考虑。例如，您需要确保展示柜卫生，便于展示和储存食品。卫生的金属丝架是理想的，因为您可以在其上保留各种烘焙产品的托盘，从而分别存储每个项目。这也便于清洁！

?2、将托盘用作展示架

??您还可以考虑将托盘与展示柜一起使用，因为这可以帮助您快速重新***搁板，同时还可以让您在空缺的空间内装满新鲜的东西。没有背面的展示柜更容易接触到好吃的东西，因为它们可以为您的客户提供***快捷的服务。这对于窗口显示尤其有利，在窗口显示中，您需要确保向客户展示具有吸引力的项目。

?2、清晰的展示柜吸引顾客进店

??清晰的面包展示柜是展示食品的好主意，因为顾客可以看到你所提供的一切。这种展示柜使您有机会显示整个库存。

面包展柜定做***分析满足消费者需求的面包展柜需要具备内部空间面积较大、材质好，外观优美、结构坚固耐用、展示效果好等特点。下面我们具体来了解一下：

1、内部空间面积较大

you质面包展示柜技术参数的标志都是按国际标准要求，经***质量技术监督机构历年来，多次抽检全部合格。

2、材质好，外观优美

you质面包展示柜表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使面包展示柜外观平整结实。耐腐蚀性更好。

3、结构坚固耐用

面包展示柜柜体的结构坚固度如何，直接关系面包展示柜使用年限的长短。you质面包展示柜的外壳与内胆之间有整体角钢架支撑，其作用相当于水泥预制板中安放有钢筋，坚固度增。门框在内全部焊接成形后，整体一次性发泡成形，避免了因门框拼装不牢，面包展示柜柜门容易脱落的缺陷。

4、展示效果好

面包展示柜是使用经济性的一个重要因素。为达到良好的绝热性能，必须选择适当的原料。

面包保鲜柜的***技巧有哪些：

1、展示柜里的食物或容器间要留出一定的空隙，才有利于冷空气流通，确保必需的温度。如果食物挤得太满，会导致热负荷过大，不仅费电，还会使温度高于设定温度，容易滋生***，加快食物变质。

面包保鲜柜

2、不管是家庭还是商家中的冷柜使用的机会就相对较少了而较长时间的停用其制冷剂可能会凝固，冷天。从而导致流路不畅，影响机器使用寿命，这种做法很不值的提倡，不过停机也无大碍，重要是掌握技巧。冷天停用的冷柜，至少一个月应通电1-2次，使冷柜运转10分钟。