***一点的人可以从油漆的漆膜上做出判断，只要用手摸烤漆门板的四边棱角，看其是否光滑，并观察棱角的颜色，看其是否与门板颜色相同，一般喷漆的展柜边角部分毛糙，颜色比门板浅，这说明漆膜不均匀，色彩不饱满，自然就是喷漆展柜了。反之，则是烤漆展柜。烤漆展柜更加耐磨和抗震，您可以尝试用硬物击打展柜的漆面，展柜漆面无异常情况，漆膜无损坏，没有留下任何划痕和印迹的自然是烤漆展柜；倘若有裂痕，严重的漆膜脱落，自然就是喷漆展柜，因为喷漆只是附在了基材的表面，没有烤漆的牢固。

玻璃展示柜的清洁

一、抹布一定要干净对展示柜进行清洁***时，一定先要确定所用的抹布是否干净。当清洁或拭去灰尘之后，一定要翻面或者换一块干净的抹布再使用。不要偷懒而一再重复使用已经弄脏的那一面，这样只会使污物反复在表面摩擦，反而会损坏展示柜的亮光表层。

二、消除展示柜漆面烫痕如不小心，玻璃展示柜的表面很可能会留下烫痕，不要慌乱，一般情况下，只要及时用抹布擦抹就可去除了。但是如果烫痕过深，你可以用碘酒轻轻抹在上面，或者把凡士林油涂在上面，隔日再用软布擦拭就可以消除烫痕了。

蛋糕展示柜的判断方法和基本的维护措施：

1、蛋糕展示柜柜门封闭情况。因为只有蛋糕展示柜柜门封闭性更好，柜内的食物保鲜性能和保鲜时间才会更佳。蛋糕展示柜的柜门通常为磁性条和良好的橡胶封闭，蛋糕展示柜柜门关好后，没有比较明显的气体外泄情况。蛋糕展示柜外表整洁牢固，使用效果优良。

2、蛋糕展示柜使用过程中的运行情况。好的蛋糕展示柜接通电源就能启动运转，且噪音较小。蛋糕展示柜内部的压缩机在工作时会有较轻微的噪音，常温面包柜，在蛋糕展示柜周围一米范围内噪音应低于45分贝，在蛋糕店里面即便在安静的环境中，也只能听到轻微的压缩机运作声。

如何鉴别展示柜的好与坏？

　①看封边：在区分大型厂家生产的展示柜和小作坊生产的展示柜，比较重要的一点就是看展示柜的封边。大型厂家使用现代化的机器设备，采用高温高压封边，封边后外表整洁牢固，避免长久使用水气对展示柜的损坏，能够使展示柜更耐用。

　②看五金配件：为使放置其中的物品井然有序，有必要借助一些五金配件达到目的，如适于角柜安放的旋转盘、推拉式贮物柜的分隔架等。良好的展示柜是五金配件和柜身、柜门的理想结合，在使用时开合自如、无噪音，能经得起上万次的开关而不变形损坏。