对蛋糕展柜进行精心的***

1.新购买或搬运后的蛋糕店展柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，***行2小时空柜通电运行后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

2.蛋糕店展柜应放在使用环境较好，通风较好的地方，不可受太阳直射或放在烤炉间使用，环境温度***好不超过35℃。

3.蛋糕店展柜电源必须使用***插座。

4在平时经营中不能有水进入制冷机内部，平时 维护时也要注意不能用水冲洗，以免引起电路故障。

5.蛋糕展柜体背后至少留有100mm以上空间，有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果。

6.蛋糕店展柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

蛋糕展柜的六大小妙招

1、由于盐水有均衡柜子内部温差的功能，如果存放的物品不多，可以在柜里面放置盛有盐水的盆，这样可以减少压缩机的开停机次数，从而延长压缩机的使用寿命。

2、冷凝器翅片式要每隔一段时间要用毛刷清洗一次，从而提高散热效果，延长其使用寿命。

3、应避免电风扇、空调等对开放式的柜子直吹，在非营业时间应当把夜帘关闭。

4、尽量减少福州蛋糕展柜的开门次数和时间。热的物品应等到冷却到室温后，再进行冷藏，水分较多的物品，应洗净凉干后，用塑料袋包好放入柜内，以免水分蒸发加厚霜层，影响蛋糕展示柜的制冷效果，增加耗电量。

5、温度调节控制器是省电的关键。夏天调温旋钮一般调到四档，这样可以减少启动次数，从而达到省电目的。

6、蛋糕展柜内存放物品要适量，一般占容积的4/5，否则会影响柜内部空气对流，造成散热困难，影响保鲜效果，而且增加压缩机工作时间和电耗。

面包展柜必备的功能有哪些？

靠墙摆放的展柜背板为不透光板，可选与柜体外观一样的颜色、白色或者镜面。顶部可装灯箱片，柜内灯可选日光灯、射灯，顶部带灯箱。高度，宽度，长度可以根据使用调整。方形的展示柜一般为四边透光玻璃，适合以展示珠宝、首饰、手表、手机等小件物品，还可以展示柜用于展示礼品、工艺品、电子产品、笔，烟酒等较大件物品。为了展示柜的多种展示用途，展示柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件，未采用任何胶水类材料，一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。方便拆装、运输等。

木质面包展示架出现刺鼻气味怎么办？

现在流行的是对木质展示架烤漆，当然产品在使用过程中肯定会出现很多问题，今天就先来谈谈烤漆木质面包展示架出现难闻刺鼻的气味如何应对，刺鼻气味的出现来源于两个方面，一个是油漆本身质量问题，另一个是中纤板质量问题。

先谈油漆，在油漆使用先，必须要用稀释剂稀释才能使用，而正是这个过程中的一些关键步骤就能减少油漆的伤害。那应该怎么做呢？正是我们采用***好质量的稀释便能控制好伤害。只是***好的稀释剂价格不菲，让很多展示架厂家望而却步了。当然这也不能全把责任推给厂家，不让低劣产品出现主要取决于厂家和客户双方，生产厂家的良心和客户是注重产品质量还是产品价格，双方都要牺牲一些利益和作出一些让步。