啤酒色泽是由那些原因组成的——原料因素

原料因素制造麦芽用的大麦因品种不同会产生不同的色度，同时受到制麦工艺的直接影响。如浸麦度过高，叶芽生长过长，焙焦期空气湿度过高，温度高而烤糊，形成大量黑色素。大麦含有多酚物质较多，制得的麦芽色度较深。麦芽溶解度过高，低分子糖和氨基酸含量高，同时，在大麦发芽时，为蛋白质和淀粉分解为可溶性氨基酸和糖，提供了较多的美拉德反应的组分，加速了色素物质的浸出。麦芽色度是决定啤酒色度的首要条件，一般在生产工艺相对固定的条件下，通过调整麦芽的色度和采用不同原料配比方案来调整麦汁和啤酒的色度。

这款中国精酿展新晋获奖品牌的酒，你喝过没有？

今年7月份在上海举办的CBCE中国国际精酿展

你知道吗？

其中评选出的几款网红精酿

你了解吗？

还有一款令人好奇的新晋品牌奖花落谁家

你喝过吗？

作为精酿界新人

此次杜柏精酿在几十家类品牌中脱颖而出

荣获“CBCE精酿啤酒展新晋品牌”称号

那我们现在就来揭秘隐藏在

杜柏精酿背后的魅力吧！

精酿白啤

这款马口铁包装的精酿白啤

酒液的颜色呈淡金色泡沫量充足、洁白细腻，泡持度

拥有清新丰富的香气融合了麦香与果皮香入口清新柔和

有奶油般的绵柔感

味道清甜微酸、平衡可口

2酿黄啤

它散发着淡淡的麦芽香气带有轻微谷物的甜香

酒液颜色呈蜜***、比较清亮；

泡沫洁白、细腻丰富入口顺滑，不刺喉，沙口感刚好

有麦芽谷物及酒花味道，口味干爽

3爱之湖白啤

它是精酿鲜啤白啤的新鲜持久plus版

新鲜持久可长达270天！方便轻巧的包装

顺手一瓶刚刚好！

4黄金大麦啤酒

它是精酿鲜啤黄啤的新鲜持久plus版

同样的持久保鲜270天无需时刻保鲜冷藏即开即喝更加便捷！

所以，如此的精酿啤酒

你还没喝过吗？

没喝过还不赶紧尝尝吗？

你不知道的啤酒冷知识

冷知识1：历shi上，男性不准酿造啤酒

在古埃及和中东地区

在早期规定了必须是女性才能酿造啤酒

男性不能从事酿造和销售工作

后来产业规模化后

也是埃及规定了男性可以参与酿酒行业

冷知识2：吉尼斯世界纪录是啤酒厂弄的

吉尼斯世界纪录(GuinnessWorld Reco***)

是爱尔兰健力士(Guinness)啤酒公司弄的

他们刚开始只是为了统计一些趣味知识

后来便一发不可收