啤酒色泽是由那些原因组成的——原料因素

原料因素制造麦芽用的大麦因品种不同会产生不同的色度，同时受到制麦工艺的直接影响。如浸麦度过高，叶芽生长过长，焙焦期空气湿度过高，温度高而烤糊，形成大量黑色素。大麦含有多酚物质较多，制得的麦芽色度较深。麦芽溶解度过高，低分子糖和氨基酸含量高，同时，在大麦发芽时，为蛋白质和淀粉分解为可溶性氨基酸和糖，提供了较多的美拉德反应的组分，加速了色素物质的浸出。麦芽色度是决定啤酒色度的首要条件，一般在生产工艺相对固定的条件下，通过调整麦芽的色度和采用不同原料配比方案来调整麦汁和啤酒的色度。

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年龄与酒的秘密——30岁左右

30岁左右是一个男人事业的逐步稳定期，这个阶段的年轻人生机勃勃，充满活力，他们更喜爱的是精酿啤酒和葡萄酒。在这个人们对工业啤酒早已味觉疲倦的时代里，精酿啤酒渐渐赢得了这群年轻人的喜爱。精酿属于啤酒的一种，低调却十分富有个性，每瓶精酿都有自己特有的风味。精酿的风格就像这个阶段男人的生活方式，认真踏实，却不愿被他人同化，始终坚持自己内心。而葡萄酒也是这个阶段部分人的喜爱，葡萄酒对这个年龄段的人来说不仅是一种社交工具，更是闲暇时光里的放松与享受。

年龄与酒的秘密——50岁以上

到了这个年龄，该经历的经历了，该见识的见识了，不再嗜酒如命，不再火气冲天。他们开始注意身体健康和***，因此一般选择喝好酒，少喝酒。淡然品味美酒，达到某种境界。这时候白酒就成为他们的选择。每天喝几两白酒，会让他们觉得神清气爽，身体硬朗。

点一盏时光的寿烛，照亮满头银发，挪动一把木椅，来到院子里，于一方小桌摆上酒具，浅浅地酌上一杯。皱巴巴的手，握着岁月的痕迹，把颐享天年的玄机深藏在慢慢举起的酒杯中，深邃的双眸里溢满幸福的味道。

也有的中老年人喜欢喝葡萄酒，特别是一些过了花甲之年的男人们，已经退下了自己曾经的工作岗位，准备安享晚年。相比起年轻人，这个阶段的男人早已看遍了世间的一切繁杂，有着陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的淡然心态。相比于其它酒精饮料，葡萄酒含有很多多酚类物质，更有益于身体健康，对于延缓老年chi呆症也有不错的效果。

酒的滋味，是人的骨子里流淌的味道。每个年龄层次的人，喝酒的味道都是不一样的。生活在变，有苦有甜，有笑有泪，浓淡参半。但酒陪着一路走来，从未改变。