杜柏精酿品牌故事

品牌缘起-古朴杜柏，心灵自由的栖息地

古老啤酒文化国度——杜柏（DURBUY），一座从 1870 年至今完整地保留着 14 世纪时的格局的古朴小镇，错落在比利时卢森堡阿登高原青翠山谷中，四面环山，三面环水，狭窄的鹅卵石小道蜿蜒于古老的房屋间，美食酒香缠绕于整个小镇，处处流露着浓浓的生活气息和别样的感受，令人向往的是杜柏居民脸上永远洋溢着的友善笑容和快乐心情，熏染着驻足于此的每一个人。精酿啤酒多半都是口感层次比较丰富的酒液，会以酸甜苦的顺序一一出现，当我们将每一种味道都体验过之后，再去体会这种味道是不是我们喜欢的。

DURBUY，从古老热情的杜柏小镇发现初心——心灵自由的栖息地就蕴藏在新鲜麦芽与花果的自由发酵中，寻得一味鲜、纯的精酿佳味“杜柏精酿”。

了解一款精酿啤酒应该从哪些方面入手呢？——白啤（比利时小麦啤）：鲜活雅致

一种鲜活的、雅致的、平衡的、可口的、烈性适中的小麦艾尔。

香气：麦芽甜味伴有清淡的、谷物的、小麦的辛香。

外观：酒体淡淡金色，透亮。酒头泡沫紧致、白色、慕斯般细腻，且持久。

味道：甜麦芽谷物的口味和橙皮、橙子柑橘水果味。收口干脆、清新干爽。

口感：柔顺的轻微奶油感。清爽，微酸，收口无苦味。

超B格餐厅 超新鲜精酿=杜柏精酿在东南里

餐厅,是吃饭的地方

酒庄，是喝酒的地方

咖啡厅，是下午茶的地方

软装陈设，是设计的地方

餐厅 酒庄 下午茶 软装陈设

你能想象是何般模样吗？

答案就在：

浦西万达金街

东南里

那里临湖，有白鹭群飞、驻留

你可以一边静心平常没事，一边欣赏自然美景；

那里有美食，道道美味、精致

你可以尝到用心烹饪出的粤菜、闽菜、海鲜、港式茶点；

那里有美酒，滴滴新鲜、香醇

你可以品尝到泉州本地的精酿鲜啤——杜柏精酿。

带上家人、朋友品尝***美学元素的菜系

所之谓：精致轻奢的饮食美学。

用心做出的精致美味 匠心酿造的杜柏精酿

既可以zhi愈你的心，又能温暖你的胃！

杜柏精酿在东南里

一桌美食，一杯好酒

一份好心情自然而来

从原材料认识精酿啤酒——水

世界上精酿啤酒风格多种多样，但用到的原材料都是：水、麦芽、啤酒花、酵母这四种原材料。神奇的是他们搭配起来可以给啤酒带来千变万化的口味！

水：

对啤酒来说，水非常重要，一瓶酒里面90%都是水。

早期酿酒大家都采用自己本地的自然水源。在那个化学和生物学都不发达的时代，因为水质的不同，促使各地出现了不同种类的啤酒。金黄通透的皮尔森啤酒就是依赖了捷克皮尔森市独有的超软水酿造而成的。精酿啤酒多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在15-25℃。而水硬度较高的慕尼黑，则在黑色啤酒上造诣颇多。不是水越硬就越适合酿造黑啤，多特蒙德比慕尼黑还硬，但却酿造浅色啤酒。传统英式印度淡色爱尔风格的啤酒也是用英国伯顿地区有名的硬水酿造的。

现代科学研究表明，除了硬度之外，水中的残碱度是更重要的参考数据。残碱度越低，越适合淡色啤酒。如果你想体验这四种原料带来的神奇魔力，不如尝尝杜柏精酿啤酒，每一款都给你不一样的味蕾体验。进入现代工业化之后，酿酒用的水不再是听天由命，有各种办法可以进行水处理。随着技术的发展，各个酒厂都有办法根据所生产的啤酒种类决定去控制水中的矿物质含量，从而稳定的生产各个类型的啤酒。