精酿啤酒中的IPA是什么意思?

IPA的全称是India Pale Ale，直译过来大概应该叫“印度淡色艾尔啤酒”，之所叫印度淡色艾尔啤酒，不是因为诞生于印度，纯粹是因为这种酒起初诞生于英国开往印度殖民地的船上。

十八世纪末到十九世纪初，那个年代，酒在船上是非常重要的物资，啤酒精酿有哪些，要知道，很长一段时间，酒是可以直接作为工资发给船员的。而当时英国印度之间交通非常不便利，啤酒精酿价格，苏伊士运河还没开通，要想过去只能从南非好望角绕，途中时间多长不说，还要两次经过赤道、温度变化极大，普通啤酒非常容易就放坏了。

于是就有酒厂尝试在啤酒中投入大量的啤酒花（啤酒花本身有良好的防腐作用），啤酒精酿加盟，结果没想到，加入大量啤酒花酿造出来的啤酒，除了不容易坏，本身香气更浓郁（毕竟是啤酒花），味道很苦（啤酒花里含有的阿尔法酸，在酿造过程中会产生苦味）。

杜柏精酿IPA用料奔放，酒花用量大，酒花香气明显，苦度偏高，酒精度偏高。它的泡沫细腻，丰富而持久，带来香蕉奶昔般的口感；酒体醇厚饱满，蜂蜜色调；融合了西柚，百香果，荔枝，柑橘等热带水果的芬芳；给人强烈而持久的口感，平衡而不刺鼻；三倍捷克酒花带来优雅苦度和悠长回甘。想要尝试的可以去他们的网站或者微信搜索都可以找到！

精酿啤酒——捷克皮尔森风格特点

香味：丰富且复杂的麦芽香味，芳香又略带香料风味的酒花香；

外观：酒体清澈透明，福建啤酒精酿，颜色为浅***至金***，泡沫稠密洁白且持久；

风味：入口有着丰富且复杂的麦芽风味，萨兹酒花明显的苦味以及香料风味，苦味强烈但并不持久，收口较为干净，麦芽与酒花风味较为平衡；

口感：丰富的麦芽品种带来中度的酒体，中度的二氧化碳含量带来适度的沙口感。

福建杜柏精酿啤酒目前公司拥有产品白啤、黄啤、皮尔森、IPA和帝国世涛五款精酿鲜啤。产品原料臻选澳大利亚进口麦芽、捷克啤酒花和比利时酵母，做到真材实料，从源头保证产品品质。

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精酿啤酒——皮尔森风格特点

德国皮尔森风格特点

香味：清淡的皮尔森麦芽香味，明显的酒花芳香以及香料味；

外观：酒体清澈透明，颜色为浅稻草色至浅金色，泡沫洁白丰富且持久；

风味：入口有着中度的麦芽风味，酒花的苦度适中，但是持久，收口更加干爽；

口感：酒体较为清淡，丰富的二氧化碳带来强烈的沙口感。

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