IPA你知道多少呢？

现在世界上比较流行的啤酒风格，除了捷克的皮尔森（Pisnael）以外，应该就数印度淡爱尔（India Pale Ale简称IPA）了，这种风格的啤酒在美洲***非常流行，在西北太平洋周围的***你也几乎都能找到它，对于喜爱它的人来说，这是你必须每天都要喝的啤酒，一天不喝都不行。公司自成立以来，始终秉承“以顾客价值为依归”的经营理念，坚持保证产品品质，不断改进产品和服务满足顾客需求。

虽然叫印度淡爱尔，但是美国人都爱它爱的不得了，但它即不是印度创造的，也不是美国发明的，它的真正起源是英国，也就是淡色爱尔（Pale Ale）的一种衍生品种。

精酿啤酒——皮尔森历史起源

1838年，啤酒爱好者（酒鬼）对一直不变的口味不满，强烈要求开发新品，导致私营酒厂倒闭。终由***出面开发新式啤酒，有名捷克酿酒师约瑟夫.格罗尔不负众望酿造出了-皮尔森啤酒。

捷克以出产萨兹（Saaz）啤酒花而出名，被誉为“捷克黄金”。圆润的药草香、香料辛香、带有轻微的泥土香味，苦度偏低，赋予了皮尔森清新淡雅、柔和细腻的风味。这款金黄透彻、泡沫绵密的啤酒，一经上市席卷世界，成为很受欢迎的啤酒之一。

精酿啤酒中的IPA是什么意思?

IPA的全称是India Pale Ale，直译过来大概应该叫“印度淡色艾尔啤酒”，之所叫印度淡色艾尔啤酒，不是因为诞生于印度，纯粹是因为这种酒起初诞生于英国开往印度殖民地的船上。

十八世纪末到十九世纪初，那个年代，酒在船上是非常重要的物资，要知道，很长一段时间，酒是可以直接作为工资发给船员的。而当时英国印度之间交通非常不便利，苏伊士运河还没开通，要想过去只能从南非好望角绕，途中时间多长不说，还要两次经过赤道、温度变化极大，普通啤酒非常容易就放坏了。国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法消除病菌，达到一定生物稳定性的啤酒。

于是就有酒厂尝试在啤酒中投入大量的啤酒花（啤酒花本身有良好的防腐作用），结果没想到，加入大量啤酒花酿造出来的啤酒，除了不容易坏，本身香气更浓郁（毕竟是啤酒花），味道很苦（啤酒花里含有的阿尔法酸，在酿造过程中会产生苦味）。

杜柏精酿IPA用料奔放，酒花用量大，酒花香气明显，苦度偏高，酒精度偏高。它的泡沫细腻，丰富而持久，带来香蕉奶昔般的口感；酒体醇厚饱满，蜂蜜色调；融合了西柚，百香果，荔枝，柑橘等热带水果的芬芳；给人强烈而持久的口感，平衡而不刺鼻；但如果含量过高，除了饮用时感觉会有明显异杂味外，还会导致饮后头晕、头tong的现象，即“上头”。三倍捷克酒花带来优雅苦度和悠长回甘。想要尝试的可以去他们的网站或者微信搜索都可以找到！

白啤和黄啤哪个好喝？

酒好不好喝在于自己的主观意识判断，我给你稍微介绍这两种啤酒。看看它们的区别在哪。黄啤，应该说是除了小麦啤酒以外的所有淡色啤酒的总称。

说白了只要你是***的，原料里不添加小麦芽，或者小麦芽添加比例比较低，就可以称之为黄啤。白啤有几大类：美式风味、德式风味、比利时风味。它以大麦芽（60%~70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母发酵而成，其特点是酒体浓厚，味微酸、爽口，清新柔和。公司现拥有一支活跃在精酿啤酒研发、酿制、工艺、检测和管理等领域的***技术团队和从德国、比利时引进的***生产设备和质量检测分析设备。

杜柏精酿的黄啤使用了下发酵的拉格工艺，泡沫丰富，细腻绵稠；有着新鲜酵母和刚出炉面包吐司的芳香；多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为几天，生产条件好的，也仅能几十天。入口顺滑，带有些许啤酒花的微苦和麦芽的辛香，口感怡人。杜柏精酿白啤属于比利时风味，选用澳洲麦芽酿制而成的混浊型白啤。泡沫细腻持久，带来奶油般的绵柔口感。融合了新鲜酵母，刚出炉面包的香气；伴有丁香芬芳，清爽怡人。喜欢啤酒的不要错过，可以尝尝。