正宗泉州味道：楠厝里品杜柏精酿

想要品尝正宗的泉州晋江味道

小编强烈推荐

楠厝

只到大门口 你就能感受浓浓的闽南风味了

装潢风格都尽显闽南传统民居风格

楠厝，顾名思义楠，就是阿楠（楠厝创始人）

厝，在闽南话里是房子的意思。也可以成为古厝，或者大厝

这种建筑风格始源于唐昭宗光化年间，是闽南地区***特色的传统民居

古厝群以泉州的晋江古厝出名

而晋江古厝能够开饭店的，小编认为楠厝漂亮

楠厝当然有不容错过的当地经典美食

四果汤

石花膏配上各种时令水果、红豆、绿豆等辅料

倒入冰水将蜂蜜化开

一份地道四果汤便成了！

泉州咸饭在楠厝，被成功改良成了“鲈鱼海鲜蒸咸饭”

米饭中放入蚝干和瑶柱，少许生菜，加入鱼汤

饭上面放上大块的海鲈鱼蒸制而成

总结起来就是：清爽、鲜香！

只这两种简单美食就够抓住吃货的胃了！

更有在闽南传统菜系上创新而来的

遵循古法又有创新之处的冰香鲜甜螺肉

至鲜、至淡、至醇、至厚的龙皇狮子头

汤色黝黑，使用陈年黑萝卜熬制而成的排骨汤

小编就不一一枚举

怕馋饿了一批吃货的胃啊！

品尝了闽南风味的美食

是不是感觉少了点什么？

当然是美酒！而且是本地的精酿美酒！

杜柏精酿这时候就该上线了！

泉州本地的新鲜精酿啤酒

原料取自于澳洲进口麦芽、捷克啤酒花和比利时有机酵母

经历23天自然发酵，无任何人工添加

只为还原啤酒的本来风味

尝楠厝美食、品杜柏精酿

好不快哉！！

从原材料认识精酿啤酒——麦芽

麦芽：

麦芽是啤酒酿造的重要原料，有“啤酒ling魂”之称。大麦发芽之后产生的酶可以使自身的淀粉转化为可发酵糖。这些糖通过酵母转化为酒精，就有了所谓的啤酒。

啤酒自诞生以来，都是以大麦为主要原料。原因有很多，比如生长条件不苛刻，价格低廉，便于发芽，制成的酒类又别具风格。另外，大麦谷粒的外壳可以帮助酒厂制备麦汁时起到过滤的作用，也有利于操作。

麦芽对啤酒分类的影响也非常重要。因为啤酒的颜色几乎完全取决于麦芽的颜色，所以只要将不同烘烤度的麦芽按照不同配比进行混合，理论上就能诞生无数种的啤酒。

除了处理大麦的方式，其本身也有种类之分。常见的是六棱大麦与二棱大麦。

六棱大麦含有更多的蛋白质，会使啤酒泡沫变丰富，导致生产时装瓶效率大幅下降，降低产能。美国盛产六棱大麦，于是在酿酒的时候放弃全麦，增加大米，玉米等辅料的比例，以改善酒体的问题，这就是现代工业淡啤酒的雏形，也是啤酒口味趋同化的原罪之一。

皮尔森是什么啤酒？

严格来说，皮尔森是世界上较早款拉格啤酒，属于啤酒分类中的一种，名字取自于捷克城市名，19 世纪 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到了捷克的皮尔森地区，并于 1842 年生产出了世界上很早的金色啤酒：皮尔森。随着制冷设备的出现，这种不易变质且适合大规模生产与运输的啤酒开始受到认可。香气：浓郁且多样，有着程度变化的烘焙谷物香，麦芽香，水果酯香，酒花香，和酒精香味。随着世界交通方式进一步便利，皮尔森很快就在整个中欧流行开来。

后来，欧洲流行的啤酒被侨民者带到了美国，美国人也逐渐喜欢上了这种啤酒。不过美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦来酿造啤酒，再到后来就演变成用大米或淀粉等来代替大麦，于是就逐渐形成了如今市面上常见的拉格啤酒。一款清爽、干净、新鲜的德式皮尔森，展示了德国麦芽和啤酒花的良好品质。但是我知道的一款国产精酿皮尔森是没有用大米、玉米等代替麦芽。

叫杜柏精酿，选用的原料是来自澳洲进口麦芽，捷克啤酒花和比利时的有机酵母，酿造出来的皮尔森清爽、新鲜、干净。适宜夏天饮用，适合不喜欢复杂味道的新手饮用。爱酒的朋友可不要错过！

精酿啤酒口感有什么特点？

精酿啤酒的口感，首先是你闻它的香气是比较浓郁且丰富多样的，喝到嘴里会感觉它的味道是稍微比较厚重。但是每款精酿啤酒带来的口感都是不一样的。举个例子，我知道的一款杜柏精酿小麦白啤是比较香，清甜微酸；黄啤就会有麦芽的淡淡香甜味道和酒花味。

关于我们：

福建杜柏精酿啤酒目前公司拥有产品白啤、黄啤、皮尔森、IPA和帝国世涛五款精酿鲜啤。产品原料臻选澳大利亚进口麦芽、捷克啤酒花和比利时酵母，做到真材实料，从源头保证产品品质。

杜柏精酿渠道伙伴火热招募中，欢迎有志之士来电咨询！