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保鲜库的类型

保鲜库按库容量大小分为大型、中型和小型。1000吨以上的称为大型库，小于千吨而大于百吨的称为中型库，百吨以下20吨以上称为小型库，建宁速冻冷库，20吨以下称为微型库。

保鲜库按库房的建筑方式分为土建保鲜库、装配组合式保鲜库。土建保鲜库采用夹层墙保温结构，其占地面积大，施工周期长。装配式保鲜库由预制保温板组合而成，其建设工期短，可拆卸，但***较大。保鲜库温度0℃左右，用于新鲜果品贮藏的。

保鲜冷库西兰花能用果蔬保鲜冷库贮藏保鲜吗

西兰花营养丰富，现已成为老百姓日常主要蔬菜之一，其营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、***C和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花在采摘后很难在自然条件下储存，速冻冷库多少钱，如果在20℃的条件下储存2天，其营养成分就开始流失，出现褪绿、黄化现象，那么，西兰花能用果蔬保鲜冷库贮藏保鲜吗？答案是肯定的，西兰花之所以能对市场四季供应不断，主要就是采用果蔬保鲜冷库保鲜。

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