鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。次烤酱，待烤入味、盛盘端出即可。我们所选购食品全是***安全食品保障规列下的食品，采用***化地制作加工及保鲜方法，确保烧烤食品在户外情况下6至12小时不会变质。

菇香培根卷：将长条的培根分成两半，香菇切片。用培根将香菇片卷起来，并用牙签固定，或者用2根长钎子穿起来。
烤鱼：准备去皮骨的净鱼肉2条。葱段和拍碎的姜用盐、胡椒粉、姜汁拌匀，涂抹在鱼肉上，并把葱和姜放在鱼肉的上面腌20分钟。取一大张锡纸，先把葱姜平铺一层，然后把鱼肉放在葱姜的上面。在鱼肉表面刷上一层老抽后，将锡纸包起来，放进烤炉烤10分钟。吃的时候划开锡纸，撒上少许的美极香味汁。公司已经成功举办服务过众多房地产楼盘开业庆典、汽车试驾、商务茶歇酒会、4S店、高尔夫球***巡回赛事等各种重大餐饮活动。

长期生活在快节奏的繁忙都市，一旦有时间就会想要往更能体验大自然生活的地方去，在福州这样的城市里，有哪些户外的地方可以烧烤呢，来找找看吧。 福州适合烧烤的地方 位于闽侯县白沙镇马坑村的白沙湾生态农庄绝i对是福州非常适合烧烤的地方了，这个地方是原生态的农庄，这里充满自然的清新气息，还有很多的果树，花卉观赏园，还能亲自采摘果实，譬如草莓，脐橙等等，当然，主要的还是这里有专门的烧烤区，你还可以垂钓，钓到新鲜的鱼烧烤，肯定是非常有意思的一件事。值得一提的是，在农庄里还有骑马，射i箭，高尔夫等等一些休闲***项目。既然烧烤，那就从碳讲起，南方有些地方喜用电炉，认为环保卫生，其实是不对的，电烤和炭烤的菜品在口感上有很大差异。

户外烧烤必须知道的流程，让您尽享美味烧烤！

a.在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，（如果选用的是“源古”神奇yi燃炭，则无须添加任何助燃剂）。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。质量好的木炭一般比较整齐，质量也较重，这样的木炭燃烧时间长，而且火势很好。

b.木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。

c.将需要烧烤的食物均匀摆在烤网***，力争各处食物受热均匀。

d.烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。