猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是***利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会***肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。１．考虑到五一、十一、元旦假期前夕，酒店、***场所越早预定越好，包车也是一样。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。

虽然烧烤是较轻松的户外活动，但因用到火，快乐的同时也要规避风险，有一些事项要注意：1、不要去林区或水库区烧烤，不要选择山洞、室内等封闭的场所烧烤，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木。野餐垫再没有什么事情能比大家围坐在野餐垫上享受春天更让人向往的啦。烧烤时，人不要站在下风口，一来烟大，二来飞出的火星容易烫i伤人;2、不要在草地上直接使用烤炉,高温会土地寸草不生，小草也有生命哦;3、使用完以后应确保炭火熄灭，***好用水浇透淋湿，以防零星小火在自然环境中再燃，然后才能倒掉或填埋，同时注意环境卫生，将垃圾清理带走。

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长期生活在快节奏的繁忙都市，一旦有时间就会想要往更能体验大自然生活的地方去，在福州这样的城市里，有哪些户外的地方可以烧烤呢，来找找看吧。 福州适合烧烤的地方 位于闽侯县白沙镇马坑村的白沙湾生态农庄绝i对是福州非常适合烧烤的地方了，这个地方是原生态的农庄，这里充满自然的清新气息，还有很多的果树，花卉观赏园，还能亲自采摘果实，譬如草莓，脐橙等等，当然，主要的还是这里有专门的烧烤区，你还可以垂钓，钓到新鲜的鱼烧烤，肯定是非常有意思的一件事。食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。值得一提的是，在农庄里还有骑马，射i箭，高尔夫等等一些休闲***项目。