燃料***好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，福州冷餐酒会，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭***好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，冷餐酒会策划电话，这样容易把食物弄脏，弄黑。

两大原则让你健康烧烤

原则1 选择低脂食物

　　很多人烧烤***爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，相当于大半碗饭的热量了。因此要品尝烧鸡香味，冷餐酒会策划哪家好，不妨选择鸡扒或鸡柳。而普通肠仔，热量有90卡路里，冷餐酒会策划，而近年较受欢 迎的芝士肠，一小条更达115卡路里之多，不妨选吃肉丸类，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择，切忌选墨鱼丸或贡丸等。

　　原则2 小心甜蜜陷阱

　　烧烤时想食物加添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，一汤匙蜜糖有65卡路里，不知不觉中你就大大增加了热量的摄取。其实想增添食物鲜味，又想健康点，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的冶味。

烧烤对中国人来说并不新鲜，一个烤炉和支架便会考出香喷喷的羊肉串，在中国很多地方，尤其是北方，新疆的烤羊肉串是很多中国人从小的记忆。虽然有着长久的历史和文化积累，但比起近年来快速发展、来势汹汹的洋烧烤，以羊肉串为代表的中式烧烤，显得发展乏力，已经沦为一个风味小吃的角色。面对新的变化，中式烧烤是否需要发展呢？问题和jie症在什么地方呢？洋烧烤的成功经验带给我们一些启发。

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