食材本身的鲜味只是点缀，香料的运用才是九旗的重头戏。烤全羊由专人剔除皮毛内脏后浸入密制中药汤包中浸泡一晚，使其充分吸收汤包中所有营养物质，鲜香更上一层楼。

羊“洗完澡”后自然晾干水份，整只放入特质烤炉中，不到两小时，一直香喷喷的烤全羊就呈现在您面前。

与其他一些烟熏火燎的烤羊不同，九旗烤全羊还原了***纯正的烤全羊口感，用刀划开，汁香肉嫩，放入口中咀嚼，唇齿留香。

当然，还提供各类小吃冷饮，和羊肉搭配，让你远离炎炎夏日。

周末与三五好友约在一起，喝喝啤酒，品品羊肉，或吃些冷饮，暂时远离那些都市生活的纷纷扰扰，追寻自己***原始的状态。

烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时***好用长筷子，不要用手，防止烫i伤。经过咱们小编的调查，发现主要是有以下几个原因：首先，羊在经过春冬两季的滋养，膘肥肉嫩，其肉炖出的汤味醇，膳味小。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒（如果开车，一定不要饮酒）也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。若带的有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他靠近炉火，以免烫i伤。肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。引碳时不要让孩子动手。