烤牛排：将冈第斯牦牛排从包装取出，正背面涂上其配带的酱料包，也可以根据自己的口味适当加一些调料。待炉火处于中火与猛火之间，福州茶歇策划，将牛排放在烤网上，福州茶歇设计，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤10－20分钟，其间用刀按纹理在牛排。待到浓浓的肉香不断挑战我们的味蕾时候，福州茶歇公司，***后将剩下的酱料包淋在牛排之上，福州茶歇，即可美美的享受一顿高大上的牛排大餐！

鳝溪烧烤园位于鳝溪风景区内溪畔（过英桥）鳝溪山庄，场地宽广、空气清新、群山环抱、绿树如荫、景色怡人。烧烤园放置80多个固定烧烤炉供约七百人同时烧烤。公交线路：可从福州市区乘68路、93路公交车至鳝溪站下，按路标进入鳝溪景区，从鳝溪徒步登鼓岭登山道而上。或乘坐27、78、122、316路到***学院站下，转63路到鼓岭，沿途欣赏鳝溪风光。

素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的***。盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜。味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）***为出名。照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明***，相当诱人。

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