虽然很多人喜欢蘸烤肉酱吃，但是建议采用”菜包肉“的吃法。如果蔬菜不够的话，烤肉店也会专门有蔬菜拼盘，以配合”菜包肉“的吃法摄入含***C丰富的食物如辣椒，茼蒿，苦瓜，生菜，福州烧烤食材***，空心菜，猕猴桃，大枣，柑橘类等。因为***C可减少产生，并具有一定的作用。可以预见，如果真的有一天固体燃料从我们的厨房中消失了，一定会有不少人怀念“炭烧”的味道。不过我倒是觉得，有着广大“吃货”群众基础的人类，一定可以通过未来的技术还原出之前的口味，甚至烹饪出更加可口的佳肴

烤肉时必须不停翻面、检查食物是否烤熟了，烤好就拿起来，避免烤过头。一般食材这样烤，切得类似火锅肉的薄片非常容易熟，福州烧烤师外派，当火维持在前述的火候时，大约10秒翻面一次，约翻个6～7次、当肉完全变色时就可以吃了。若是像牛小排等较厚的肉片，大约20～30秒翻一次，福州烧烤，千万不要超过1分钟再翻，那就会焦掉啦!如果肉很新鲜，大约7分熟吃，如图这种微微变色又带点血丝者口感，且新鲜的肉洒上一点海盐，就可以完全吃出肉的原味，比用烤肉酱更好吃!

许多人喜欢吃烧烤，但用来烧烤的锡箔纸或许影响健康，多数人并不知道。近来，国际食物包装协会发布了2013我***物包装安全消费警示，触及不锈钢烧烤架、吸管、瓶盖瓶身、不锈钢制品、纸质餐饮具等12项内容。其间，烧烤时铝箔、锡箔使用不当会危害健康一条，尤为值得注重。锡箔纸和铝箔纸多用于包裹食材烧烤，以防止肉类烤焦。据***介绍，锡箔的主要成分是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50百分之，表层还能生成***的铅白和氢氧化铅，焚烧时生成***的黄丹（一氧化铅）也是***的化合物。这些***的微粒跟着热气流漂浮在空气中，被周围的人群吸入呼吸道，福州烧烤配送电话，沉积在肺部，易出现缓慢铅，会使人出现抑郁、、、、等症状。

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