









蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类,让人不会感到过于油腻。此类食品中***i受欢迎的应是土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工,土豆应去皮,切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯***i好是去皮切片;青菜要洗干净;特别推荐一下大蒜,大蒜烤出来口味独特,并且大蒜本身具有杀菌的作用,很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤,看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆i炸’,应特别小心,***i好是先切个小口。超市里买的有现成的蔬菜串,据说烤出的味道不错。

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不同食材,不同烤法,烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,福州室外烧烤,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会***肉质的鲜嫩。海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,***i好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,福州室外烧烤价格,除了蔬菜以外,***i好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。

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