面包柜是用来储存展示西点面包烘焙的;面包柜外形精巧、结构简易、拆装方便、运输便利等等，受到广泛欢迎;面包柜除了可以陈列西点面包以外，还可以给顾客视觉更直观的表达;保温烘焙展柜其主要的特点就是恒温（一般为2-8度）冷藏展示，主要用于暂时存放顾客定做好但是未能及时取走的的蛋糕。保温烘焙展柜可以在确保蛋糕新鲜的同时，很好的把已经做好的蛋糕展示给消费者。虽然蛋糕展示柜的常规要求是要是恒温2-8度就可以，但是由于夏季和冬季室外温度相差较大，对于保温烘焙展柜的温度调节建议是要有一定的差别为好。

1、面包展柜定做：营销方式设计观念的变革。

所谓营销方式，是指商店实现商品交易过程的方式。随着人类生活节奏的逐步加快，时间观念的日益增强，传统的购物方式--顾客只有通过售货员才能接触商品，这种既浪费时间又缺乏情感沟通和 自由选择的方式，已远远不能适应时***展和顾客的消费需求。

2、面包展柜定做：空间环境设计观念的变革。

商场店内空间主要有“卖方空间”和“买方空间”两部分构成。传统经营形式的商店均以卖方空间为主，店内绝大部分空间被柜台、面包展示柜、商品和营业员占据，顾客通道和滞留空间狭窄，造 ***liu密集，大大削弱了消费者购物的积极性。

面包蛋糕陈列柜里有异味是不舒服的，不但危害面包蛋糕口味，归还消费者产生环境卫生太差的印像，那麼大家该怎样做呢？

1、竹炭除异味:把几片竹炭放进蛋糕柜的***柜台内，竹炭独有的多孔材料，能够 快速消化吸收蛋糕柜里的异味。用一段时间后，把竹炭拿出来在太阳下边晾干，就可以再次应用了。 2、食用醋去除法：将一些食用醋倒进开放式玻璃瓶子中，嵌入展示柜内，去味实际效果亦非常好。 3、生面除异味:做馒头时剩一小块生面，把生面放到碗里，再放进蛋糕柜冰箱冷藏顶层，能够 使蛋糕柜2至3个月内也没有异味。