如何做好面包展示柜的养护？

一：抹布一定要干净

对展示柜进行清洁***时，一定先要确定所用的抹布是否干净。当清洁或拭去灰尘之后，一定要翻面或者换一块干净的抹布再使用。不要一再重复使用已经弄脏的那一面，厦门木柜，这样只会使污物反复在商业展具表面摩擦，反而会损坏展示柜的亮光表层。

二、一定要去除漆面上水印

放过湿茶杯的漆面桌子上常常会留下一圈恼人的水印，木柜哪家好，如何能快速去掉它们呢？你可以在桌面的水印上铺一块干净湿布，然后用熨斗在上面以较低的温度熨烫，这样便能使渗入漆膜的湿气蒸发出来，从而使水印消失。不过使用此方法时，使用的抹布不能太薄，熨斗的温度又不可调得太高。否则，桌面上的水印是消失了，但是那个烙印可是再也去除不掉了。

面包展示柜的颜色要与店面的装修风格整体统一，木柜定做，在颜色以及样式上相融合。面包展示柜的质量也是十分重要的，面包店内展示柜每天都需要开启，除了店员需要上新品以外，顾客在购买的时候，也需要打开展示柜，所以质量一定要加固。在挑选展示柜的时候，还需要注意到，面包柜的设计应该更加人性化，木柜设计，在细节上下文章，展示柜的门开启是是否方便，顾客在拿取时会不会影响到其他人，展示柜旁边有没有可以防止夹子的地方，这些都是细节，但是也更能突出面包店的人性关怀。

蛋糕柜的***问题

1、假如有水分不小心滴到蛋糕柜台面，应该尽量防止台面上的水流下来浸泡到门板，不然持久后会发生变形。

2、移门式蛋糕柜板拉动时出现松动及异响，应及时校对或叫厂家来修理，防止长时间故障而发生二次损坏，形成后期修理的麻烦。

3、一切苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做面板清洁剂，不然会出现掉漆和染色。

4、摆放蛋糕时，注意上柜的承载力一般不如下柜，所以上柜内合适放置轻的蛋糕，重的蛋糕***好放在下柜里。

5、放入柜内的器皿应该清洗洁净后再放入，特别要注意需把器皿擦干。

6、蛋糕柜中的五金件用干布擦拭，防止水滴留在表面形成水痕。

7、蛋糕柜底下滑轮假如油垢长期堆积在，应该用长细带毛的刷子，拉开抽屉门干刷或者用电扇对准污垢方位进行风吹，排走污垢。

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