烤漆蛋糕展柜要如何维护***

一、蛋糕展柜防止阳光直射阳光直射不但易使烤漆展柜的的墙面或者材料形变造成表面烤漆的裂开，西点展柜，还非常容易使表面掉色，蛋糕展柜，尤其是乳白色烤漆在阳光直射下非常容易变黄。

二、蛋糕展柜防强酸强碱假如一不小心溅上水果汁、饮品了，要立刻用整洁纯棉布蘸少量冷水立即擦掉，不然时间长了会在展柜表面留有印痕，难以清除整洁。

三、蛋糕展柜防碰撞烤漆表面强度高，烤漆也较为脆，因此 平时应用一定要避免 与别的硬块碰撞。

面包柜常见故障分析

1、故障现象：电源指示灯亮，压缩机不正常工作，只有嗡嗡声

　　发生原因：电源电压过低，超出规定的下限。

　　处理方法：立即停机，待电压***正常后，面包展柜，再启动。若本地电压波动经常超出规定范围，展柜，必 须安将1KLA以上的交流稳压器。

2、故障现象：蒸发器表面有霜，而压缩机运转不停

　　发生原因：开门次数过多，或是冷凝器散热不好，通风条件不好;温控器失灵或感温包脱离蒸发器导致蒸发器结霜太厚。

　　处理方法：遇到这种情况我们除了给蛋糕保鲜柜及时除霜，还要对症下药，例如：冷凝器散热不好，通风条件不好的时候可以清理冷凝器和压缩机上面的灰尘;而遇到温控器失灵或感温包脱离蒸发器就必 须送到维修处维修了。

烤漆蛋糕展柜要怎样***

一、蛋糕展柜避免阳光直射

阳光直射不仅易使烤漆展柜的底材变形引起表面烤漆的开裂，还容易使表面变色，尤其是白色烤漆在阳光直射下容易发黄。

二、蛋糕展柜防酸碱

如果不小心溅上果汁、饮料了，要马上用干净棉布蘸少许清水及时擦除，否则时间长了会在展柜表面留下印记，很难清理干净。

三、蛋糕展柜防划

蛋糕展柜表面光亮平整很漂亮，但有时不小心会在展柜表面留下划痕。这些划痕时间久了划痕颜色还会加深，会变得很明显严重影响了展柜的美观。

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