为确保食品的安全，木柜，蛋糕柜要定期清洗消毒，木柜定做，避免***的滋生，由于蛋糕柜结构特殊，需要大家掌握一定的消毒技巧，来看看这些清洗小细节吧。 1、清洁保鲜柜外壳***好每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭保鲜柜的外壳和拉手。 2、清理内胆前先切断电源，把保鲜柜冷藏室内的食物拿出来。 3、清洁保鲜柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，木柜定制，请把抹布或海绵拧得干一些。

如何去除烘焙展柜中的异味呢？

1、生面去除冷藏展示柜异味：蒸馒头时剩一小块生面，把生面放在碗里，再放到冷藏展示柜冷藏室上层，可以使冷藏柜2至3个月内都没有异味。

2、黄酒去除冷藏展示柜异味：用黄酒1碗，放在冷藏展示柜的底层(防止流出)，一般3日就可除净异味。

3、柠檬去除常温展示柜异味：买几个柠檬，然后用小刀将柠檬切成一小片，再将起放进玻璃陶瓷或瓷碗里面，然后再放到展示柜里面，几天就可以完全清除掉展示柜里面所发出来的异味了（这种方法既方便环保，又美观实用） 。

玻璃展示柜，除了基本的玻璃材质和铝合金框架外，就是密度板了，大家都知道但凡是木质材料，对水都是很忌的。在多雨天气，空气潮湿，如何保护玻璃展示柜，现以玻璃展示柜厂家给广大消费群体一点建议。

　　首先是展示柜内部不能放有潮物，就是旁边也尽量少放，如刚用的潮拖把等。水份会随空挥发，刚好密度板又有很大的吸水性，所以或多或少会有点影响，室内拖地，应该尽量打开窗户通风换气，减少空气中的湿气。

　　其次，展示柜尽量避免靠窗摆放，木柜厂家，如果一定要靠窗，在下雨时，一定要记得关好窗户，防止雨水飘进来打湿展柜，当然了，也不能长时间曝晒，阴凉干燥的是合适的摆放环境。其实说这些只是让客户在日常中注意保护，展示柜没有想像的那么脆弱，为了使其的使用所年限达到大化，日常维护还是有必要的。

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