蛋糕柜怎样达到***佳保鲜效果

一、了解蛋糕柜温度范围，挑选适宜的蛋糕柜。首要大家要清楚购买的蛋糕柜的温度是多少，适用于放些什么食物和产品进行保鲜。例如，蔬菜和生果就比较适用于温度低，湿度又要高的蛋糕柜里进行保存，一般温度在2-8度之间；环境温度超过冰箱允许的***高温度的条件下，压缩机就会不停的运转，造成压缩机内温度过高，从而缩短压缩机的使用正常使用时间，严重时甚至会烧坏压缩机。如果是一些家禽肉类的话一般放在0度以下的超市冷冻柜里进行冷冻保鲜，就不适合放在蛋糕柜里。

二、防止食物再次回到蛋糕柜里。蛋糕等食物重复放到蛋糕柜里面，食物的营养价值遭到损坏，并且也不干净和卫生。

三、要定时对蛋糕柜进行清洁。用干净的抹布对蛋糕柜进行卫生清洁，有时可以用的酒精进行清洁。

四、有时候我们在运用蛋糕柜也会运用到保鲜袋和保鲜膜的，因为有一些食物不能直接放入蛋糕柜里进行保鲜储存。用保鲜膜和保鲜袋的话这样不会使食物被污染，并且还可以减少食物直接被蛋糕柜的凉气导致糜lan。

开放式蛋糕柜的***方法

1.新购买或搬运后的开放式蛋糕柜应静置2小时后再开机。

2.停用的开放式蛋糕柜，至少一个月应通电1-2次，使面包柜运转10分钟。同时在初次停机时，必须要彻底维护。

3.不可使用有机rong剂，热水，洗衣粉等对开放式蛋糕柜***的物质进行清洁。

4.在操作流程中，里面的冷凝器会吸附着非常多尘土等杂物，这样冷凝器的散热作用就大打折扣，制冷作用就会降低。所以在冬季，应将开放式蛋糕柜的冷凝器进行完全的清洁。

蛋糕展柜中的金属制作工艺及精度

1、面包展示柜内部结构、展示柜不锈钢与不锈钢之间的对接等方面，可以看出面包展示柜真实的价值。普通展示柜是通过普通的制作及焊接技术，将不锈钢连接在一起，内部结构简单，使用时间一长会出现摇晃等不良因素。

2、面包展示柜金属部分在焊接地方的抛光方面，金属对接是否平整wan美没有瑕疵，不锈钢抛光是否光亮或纹路是否顺畅，这才是gao端展示柜的象征。

3、蛋糕展示柜金属镀层工艺是否没有美没有瑕疵，其中镀钛工艺中特别讲究，有些镀钛做好后会在做一层纳米涂层，可以做到防***哦……这才是gao端展示柜的另一特点象征

4、至于金属的型号很多情况下我们是看不到的，但厚度我们可以通过敲打和是否牢固上初步判断好坏。

展柜设计与制作中要注意几个非常重要的问题

既然我们与客户达成了共识，展柜设计就不要轻易更改

　在双方达成共识后还平凡更改设计图与效果图，这是一大忌，相信很多商家都知道。所以在双方达成共识之前，我们一定要考虑周全，设计方案一经讨论通过就不要轻易更改，尤其不要在后期更改。因为这样不仅耽误了施工的工期也增加了预算的费用，甚至影响店面的正常开张与营业，这个损失相信双方都是承担不起的。所以事先按标准、成体系地做好所有的项目与准备工作是非常重要的。二、高度现代化随着科学技术的发展，在超市保鲜柜,蛋糕展示柜设计中采用一切现代科技手段，设计中达到***佳声、光、色、形的匹配效果，实现高速度、高xiao率、高功能，创造出理想的值得人们赞叹的空间环境来。