面包展示柜是面包店必备的，但是也容易招很多小飞虫，那么有什么办法去除呢？

1、喜欢潮湿阴暗环境的，所以要保持室内通风干燥，可以用洗洁精兑水喷洒或除虫剂，多清扫卫生，垃圾不要留过夜。

2、有趋光性，很多少会问，面包柜台外面也有很多光源，而且面包和柜台灯光颜色都是***，它们认为***是食品，故可以多安装几盏灭虫灯。

3、晚上把面包柜的门打开，用柠檬水擦一遍柜台，柜门口放一个手电，放盆水晚上诱捕或者买个占***的纸。

4、经常打扫卫生，多放点绿植和驱蚊草，店面里装饰植物，提高卫生质量。

蛋糕柜的使用方法

1、蛋糕柜在运用之前，必须细心清洗机器的储藏室和层架，由于其将可能接触到糕点食物。

2、所有食物必须有盘/碟承载，而且掩盖保鲜膜，不行直接放入储藏室内。放置时，食物盘不行超出的层板规模，制止堵住进/出风口 。

3、蛋糕柜应放置在环境和通风较好的地方，不容易受潮，环境枯燥温度***好不超过34摄氏度。

4、新购买或转移后的蛋糕柜 ，应静置24小时后再开机。在运用之前，首先要进行2到3小时空柜通电工作。停机之后不能立刻发动，需要耐性等待5分钟以上 ，以防止烧坏体系压缩机。

蛋糕柜常见的漏电部位

1、感应漏电。因为紧缩机组控制电路和箱内照明电路均从箱体外壳和内壁之间穿过，自身就存在着必定的分布电容，紧缩机组用感应电机在滚动时又产生自感电势，此刻蛋糕冷藏柜如无安全牢靠的接地线，人触及想体可能就有麻手的感觉，对此应接好接地线，使箱体牢靠接地。

2、蛋糕冷藏柜体没有很好的接地，例如将蛋糕冷藏柜放在带橡胶轮的台架上或木制橡胶之类的绝缘体上，台架应撤除，以保安全。