蛋糕柜的***

蛋糕柜有密封性比较强的慕斯柜，跟开放式的三文治柜两种。

慕斯柜每月都需要打开底柜，把冷凝器的灰尘清扫干净。积灰太多，会导致冷柜无法正常降温。封闭式柜子保鲜2-8度，双层中空玻璃带保温性能，故可以24小时开机，温度达2度压缩机可以休息停止工作，保持2-8度的保鲜。注意：需要冻的很硬的动物奶油类蛋糕需要做零下冻柜，泉州展示柜，普通保鲜柜无法保持动物奶油的硬度。

常温面包柜的***

开放式的货架面包柜一般不存在很大的损耗问题，灯坏了换条新的就可以。质量好的生态板基材，you质的五金门铰都不容易产生大的质量问题。如果贪小便宜，货柜选的颗粒板，门铰用的渣，哪怕更换门铰，也是没法重新安装上去。颗粒板握钉力较差，西点展示柜，同样的部位是无法再上一次的。

面包中岛柜由于带导轨移门拉手，面包展示柜厂家，轮子导轨是***容易损耗的。you质的导轨在使用久了以后更换滑轮可以正常使用。便宜的轨道往往下轨都会磨损，这种情况只能重新安装轨道。标准工艺的面包柜拉手是带磁条的，长期使用磁条慢慢的会出现消磁作用。更换磁条更有利于密封性跟安全性。

　 购买面包展柜要注意哪些问题

温度均匀，降温速度快，

　　you质面包展示柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的***适宜温度区分，蛋糕展示柜定制，冷藏柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于冻jie点并保持其新鲜状态。冷冻柜温度为-18摄氏度，用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。you质冷柜不仅按标准保证冷柜的温度符合要求，还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组，使you质面包展示柜制冷速度更快。

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