蛋糕展示柜不但运用在超市、商场、甜品屋、、奶茶店、便利店，在酒店、饭店等地方也会有出现，一般采用封闭式结构，不但保鲜效果***且节能省电，客户可根据自己的需求选择玻璃门、前后开门、直角、日式等多种款式尺寸的柜子，展示柜在市面上出现***多的制冷方式有两种，直冷和风冷，相信有了解过柜子的朋友都有听说过，风冷与直冷它们之间各有各的优缺点。

环境温度过低

（1）环境温度过的话蛋糕展示柜它会间歇性的制冷效果很差或者是不制冷。由于环境温度过低，展示柜中的压缩机就很难正常运行，不锈钢柜定制，这样就很容易导致冷气减少或者是没有冷气输出，不锈钢柜安装，从而严重影响蛋糕展示柜的制冷保鲜能力。

（2）蛋糕展示柜启动困难或者严重的话根本无法启动。环境温度过低的话，会严重造成压缩机内部冷冻润滑油黏度的增加，从而影响到蛋糕展示柜的启动能力。

（3）过低的温度会严重影响到蛋糕展示柜的温控器，温控器是由一个灵敏度来进行控制，温度低会影响到温控器的灵敏度，从而容易造成展示柜柜内温度的难以控制。

蛋糕柜的正确使用方法

蛋糕柜，保鲜柜停机后不可立即启动 ，需等待 5分钟以上 ，泉州不锈钢柜，以免烧坏压缩机。清洁冷柜时先切断电源.然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉。机组停止运行时，不锈钢柜电话，用手转动压缩机V带轮，应能灵活转动。摸压缩机汽缸盖，高压侧热，低压侧凉，如无温差，表明压缩机汽缸盖石棉橡胶垫冲破，高低压腔串气。

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