环境温度过高

（1）环境温度过高会影响蛋糕展示柜压缩机的正常使用时间甚至烧坏压缩机。环境温度超过冰箱允许的***高温度的条件下，压缩机就会不停的运转，造成压缩机内温度过高，从而缩短压缩机的使用正常使用时间，严重时甚至会烧坏压缩机。

（2）在相同的条件下，蛋糕展示柜附近的环境温度越高，在它柜内外的温度差值就会越大，为了平衡内外温度，压缩机就要长时间运行，耗电量也自然会增加。所以说环境温度对于一些家用电器的影响还是比较大的，九江蛋糕柜，在放置蛋糕展示柜的时候，附近的温度一定要比较适合，不能够太热也不能太冷。

怎么选择合适的面包展示柜

性能

1、制冷功率：通常1.0立方四门面包展示柜匹配1/2HP压缩机，而***四门立式冷藏柜配的压缩机为1/3或3/8HP。

2、制冷温度：有些面包展示柜温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季该柜柜温约在8度～12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带 来了安全隐患。

3、制冷速度：制冷量小，因此制冷速度缓慢，这样的面包展示柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地区使用，还马马虎虎能应付 过去；反之这种面包展示柜会因夏季白天、晚上气温高，或因装载食物多，食物周转量大，而导致面包展示柜的温度降不下来，蛋糕柜出售，所储藏食品的卫生安 全也就得不到保障。

常温和制冷蛋糕展示柜的不同点：

1、制冷蛋糕展示柜具有超大散热器使制冷更快更节能，采用gao效热传递金属制作;

2、制冷蛋糕展示柜的传送管及制冷系统采用纯，蛋糕柜电话，制冷快，蛋糕柜安装，防止制冷剂外流;

3、制冷蛋糕展示柜采用风冷分流技术，冷藏效果好，制冷效果均匀，消除制冷死角;

4、制冷蛋糕展示柜精准的数字控温通过温控按钮，可随时调节柜内温度，液晶显示柜内温

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