一、福州面包柜的选购一定要看保鲜效果。面包柜重要就是要保鲜好，保鲜好不好,还是要看保鲜柜所能达到的温度有多低，就是说冷柜能不能完全冻透食物。食品想更佳的冷冻品质、更鲜亮的食品色泽、更长的保鲜期，所以保鲜柜必须采用双温控技术，能测定保鲜柜柜内的实际温度从而真正能够保证保鲜柜始终坚持恒定的低温环坑，坚持食物的新鲜和营养。二、福州面包柜采用风冷制冷方式比较多。风冷的原理是对流，通过冷空气在鲜肉冷藏柜内强制循环流动实现制冷。风冷式保鲜柜的特点是：档次高，但耗电量高些，因为其制冷系统内有风扇和化霜加热器。

在面包展示柜设计中融入品牌的内容或者说是创意，可以说是一种企业文化。面包展示柜在设计理念上融入了目标顾客的行为、心理、喜好、职业等消费需求因素。此外，面包的价格、款式、外观、颜色，都要按照客户的需要和行为来展示。在利用空间上有效利用平面和空间来展示商品。通过展示在空间位置和建筑结构、设施（墙面、灯光、镜子等）的硬件环境特点，有效利用展示品牌形象吸引顾客。面包展示柜的设计特点和品牌形象特征是综合在一起的，所以，从面包展示柜设计和展示的面包可以大致看出品牌形象的***和特点。

在蛋糕柜的内部，也要擦拭干净，尤其是在蛋糕柜的***方面，要注意蛋糕柜的除霜，保证蛋糕柜的正常运转，这样在使用的时候，就有一个良好的制冷效果。在***蛋糕柜的时候，要把蛋糕柜的内部的零部件注意清洗一下，那么在以后的使用的过程中就有一个良好的使用的效果，在保证蛋糕柜的风味的同时，也把蛋糕柜的耗电量降到***di。