蛋糕展柜日常***很重要

1、蛋糕保鲜柜体背面至少留有100MM以上空间，有利于冷疑器通风杰出以确保设备的制冷作用。

2、蛋糕陈列柜柜体环境温度应低于32℃，不行受太阳直射或放在烤炉间运用。

3、公司商品均选用全主动数显数控微电脑温度计，为防止频频来电断电维护紧缩机，一切商品开机后紧缩时机延shi两分钟发动。

4、为节约用电，应尽量削减开门次数，并缩短开门时刻。

5、蛋糕展柜除霜由微电脑主动控制，冷柜将自行中止工作进入除霜状况，除霜完毕冷柜主动进行制冷工作。

6、蛋糕展柜出厂时温度已调好且确定，通常不必再调理。

中岛柜具有什么特点？

1、中岛柜和边岛柜，外形美观大方、精致新颖、结构坚固实用；

2、中岛柜主要材质有：you质木质装饰板，you质不锈钢，钢化玻璃，高透明进口有机玻璃，防火板 （外面可以胶火烧，但不会有变化），喷涂板，外面吸塑板；

3、台面是人造大理石、可以打客户的logo；台面下是储物箱,储物箱可以做抽屉式或拉门 式；

4、支架是you质不锈钢材、高光亮铝材及其他特种材料；

5、面包柜可做2层或3层，也可做成多阶梯式；

6、采用LED节能灯，高亮度、节能、不发热，并配备有插标签牌的插孔，人性化设计。

蛋糕柜常见的漏电部位

1、感应漏电。因为紧缩机组控制电路和箱内照明电路均从箱体外壳和内壁之间穿过，自身就存在着必定的分布电容，紧缩机组用感应电机在滚动时又产生自感电势，此刻蛋糕冷藏柜如无安全牢靠的接地线，人触及想体可能就有麻手的感觉，对此应接好接地线，使箱体牢靠接地。

2、蛋糕冷藏柜体没有很好的接地，例如将蛋糕冷藏柜放在带橡胶轮的台架上或木制橡胶之类的绝缘体上，台架应撤除，以保安全。