常见的展柜表面处理方法有：

浸渗：是一种微孔渗透密封工艺。将密封介质通过自然渗透、抽真空和加压等方法渗入微孔中，将缝隙填充满，然后通过自然、冷却或加热等方法将缝隙里的密封介质固化，达到密封缝隙的作用。

喷油：将油漆喷在产品表面，自然风干的方式。

喷砂：是采用压缩空气为动力，以形成高速喷射束将喷料高速喷射到被需处理展柜表面，使展柜表面的外表面的外表或形状发生变化，由于磨料对展柜表面的冲击和切削作用，使展柜的表面获得一定的清洁度和不同的粗糙度，使展柜表面的机械性能得到改善，因此提高了展柜的kang疲劳性，增加了它和涂层之间的附着力，延长了涂膜的耐久性，也有利于涂料的流平和装饰。

保鲜性能是蛋糕柜好坏的重要指标，除了设备本身质量这一因素外，使用操作的正确规范与否也会影响保鲜效果。康柏特建议，在操作 过程中，注意以下内容：一，首先要清楚购买的蛋糕柜的温度范围是多少，适用于放些什么食品和产品进行保鲜。例如，蔬菜和水果就比较适用于温度低，湿度又要高的蛋糕柜里进行保存，一般温度在2-8度之间，如果是一些家禽肉类的话一般放在0度以下的超市冷冻柜里进行冷冻保鲜。可以防止营养的流失了。 二，避免食品再次回到蛋糕柜里。有时候我们把没有吃完的食品又重新放到蛋糕柜里面，这样的话食物的营养价值遭到损坏，而且也不干净和卫生。

蛋糕柜内部的积水是哪里来的？

1、在停止食物存储时，没有等食物冷却便放进冷藏室，温差大，招致冷藏室蒸发器吸附大量水汽而结冰。等它断电冰块化成水后，水便流到了冷藏室，这也是冷藏室有水的缘由之一。

2、排水孔不能正常排水，排水管道被堵塞，不能将化霜后的水导入压缩机接水盘，而流入箱内，也会招致蛋糕柜冷藏室有水的现象。