捷洛克(图)-冷餐会食物-泉州冷餐会
作者:捷洛克2020/9/6 16:30:55

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搅和法(Blend),用电动搅拌机来完成各种材料的混合,是搅和法的特点。使用搅和法调制的鸡尾酒,大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮品,即所谓Long Drinks。所使用的水果,在放入电动搅拌机之前,自助餐冷餐会,一定要将其切在小碎块。碎冰在后加入,这一点切不要忘记。使电动搅拌机在高速挡运转不少于20s,就能获得一种雪泥状的鸡尾酒。


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