广州冷餐会-捷洛克-冷餐会茶歇
作者:捷洛克2020/4/25 13:15:06

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中会较早的文字记载,见于《周易·需》中的“饮食宴乐”。随着菜肴品种不断丰富,宴饮形式向多样化发展,冷餐会,宴会名目也越来越多。


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合理美味的菜肴,热情周到的服务,恰当掌握宴会的时间,控制上菜节奏及热情的迎送工作是圆满完成一次佳宴必不可少的因素。服务流程编辑迎客为客人送上小毛巾,冷餐会茶歇,送小毛巾时要从客人的左边按顺时针方向进行。若客人早到或事先已约会客,可请客人在休息室休息,为客人及时送上迎客茶,并留意添加茶水。


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