什么叫动线合理?
“动线”,其实指的就是你活动的路线,在厨房里,也就是做饭的步骤。比如做一顿饭,要从冰箱里拿出食材—洗菜—切菜—放进盘子里备用—开火炒菜—放调料—出锅—装盘,这就涉及到四个区域:储物区、洗涤区、备餐区、烹饪区,在不同的厨房布局中合理布置这四个区,才能让下厨变得更加简单,做一餐晚饭手到擒来。
岛台型
岛型厨房布局:即是有双操作台,中间留出通道,呈现岛型设计。多数是开放式厨房中会选择的布局。岛型布局的要求是厨房宽度和深度要够,面积要宽敞,不然没办法满足岛型布局。
二字型
二字型布局的厨房,将水槽和灶台分在两边操作台上,这样可以避免明水和明火的直接接触。以灶台为中心,距离早太近的位置设计水槽、加工台,保证使用方便。
适用户型:同样要求厨房的宽度要够,厨房面积大的户型。
橱柜高度有行业标准吗?每个橱柜厂家默认的地柜高度尺寸可能会略有不同,但一般常见都会在75-85厘米之间。除了考虑到橱柜***工程学的尺寸之外,还会在一定程度上考虑整张板材的利用率。其实,更科学的高度,应该是根据家里主要用厨房的人的身高来确定台面高度,一般是身高的一半再增加2-5厘米高度。另外,如果厨房使用频率高的话,可以考虑台面分区不等高设计,比如洗菜、切菜的区域可以高一点,洗菜、洗碗不用弯腰;炒菜的灶台区域可以稍微低一些,炒菜不用架着胳膊,这样都省力。
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