结构种类：纤维蛋白（fibrous protein）：一类主要的不溶于水的蛋白质，通常都含有呈现相同二级结构的多肽链许多纤维蛋白结合紧密，并为单个细胞或整个生物体提供机械强度，起着保护或结构上的作用。球蛋白(globular protein):紧凑的，近似球形的，含有折叠紧密的多肽链的一类蛋白质，福州胰酶，许多都溶于水。典形的球蛋白含有能特异的识别其它化合物的凹陷或裂隙部位。

多肽具广泛的溶解性。多肽不溶的主要问题是形成二级结构。除了太肽外，这点都会发生， 在有多重疏水残基的肽中更显著。盐会促进二级结构形成。我们建议先在无菌蒸馏水或去离子中溶解多肽。如需要增加溶解率， 可用超声处理。溶解仍有问题，胰酶电话， 加少量稀氨水，会便于溶解。要长期保存多肽***， 应该冻干燥，胰酶出售，冷干粉可在-20℃或更低存放几年而很少或无降解。溶液中的多肽远不稳定。 多肽易受***降解，应用无菌纯化水溶解。

免yi活性tai、***活性tai、其他活性tai等。其他活性tai包括：胆固醇tai、促进矿物质吸收的肽(CPPS)、酶调节剂(如促胰酶肽)、ji素肽如生长ji素释放因子(GRFS)、白蛋白胰岛素增效肽、kang菌多肽(如乳酸链球菌素、橡胶素)、kang***多肽等。生物提取的多肽具有很强的活性，所以叫做活性tai！只有活性的肽才能对***产生很好的效果！但是人工合成的多肽有很多是没有活性的，是需要筛选的，只有活性tai才能被***安全使用！

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