要说为什么很多细胞培养的科研人都用到胎牛***，那就不得不说说胎牛***那极为重要的作用。

　　1.提供维持细胞指数生长的***，基础培养基中没有或量很少的营养物，以及主要的低分子营养物。

　　2.提供结合蛋白，能识别***、脂类、金属和其他***等，能结合或调变它们所结合的物质活力。

　　3.有些情况下结合蛋白质能与***金属和热原质结合，起到解du作用。

　　4.是细胞贴壁、铺展在塑料培养基质上所需因子来源。

如何提取胎牛***白蛋白的！

一、所需材料，胎牛***取近郊屠宰场，以柠檬酸三钠为抗凝剂，血液采集后随即分离出血浆备用。需要的***有***白蛋白；xiu jia酚氯；醋酸纤维素薄膜，其余***均为分析纯。提取胎牛***白蛋白需要准备 LG-6型大容量冷冻离心机，DF-C型电泳仪，UV-754型紫外可见分光光度计，PHS-2型酸度计。

二、具体方法，白蛋白含量测定 采用xiu jia酚氯法，以胎牛***白蛋白为标准. 白蛋白纯度的测定 采用醋酸纤维素薄膜电泳法。吸光度值的测定 用分光光度计直接测定蛋白质溶液在波长为403 nm处的光吸收值，然后折算成浓度为10 g/L时牛***白蛋白的光吸收值，用A403表示。

***在细胞培养中的鉴别作用

对培养中的细胞起到某些保护作用：有一些细胞，如内皮细胞、gu髓样细胞可以释放蛋白酶，***中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。这种作用是偶然发现的，现在则有目的的使用***来终止胰蛋白酶的消化作用。因为胰蛋白酶已经被广泛用于贴壁细胞的消化传代。***蛋白形成了***的粘度，可以保护细胞免受机械损伤，特别是在悬浮培养搅拌时，粘度起到重要作用。***还含有一些微量元素和离子，他们在代谢解du中起重要作用，如SeO3,硒等。

在选购胎牛***问题上我们还是从以下几点来分析：

1、渗透压——使用凝固点降低的方法检测渗透压。我们每天使用美国***标准技术研究所标定的标准溶液对我们的渗透压检测仪器进行校准。

2、测定pH值——同样每天使用美国***标准技术研究所标定的标准溶液对pH计进行校准

3、电泳图谱——鉴定***的整体性质。样品被加到醋酸纤维素介质中并在缓冲体系内迁移。条带经染色、清洁、干燥后用密度仪进行扫描以检测白蛋白和球蛋白组分的相对浓度。