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在40～70℃温度范围内，总多酚质量比随超声温度升高而逐渐上升，70℃达，当超过70℃后反而下降。其原因可能是，在低温时，超声波未能将细胞彻底破碎。随着温度升高，分子热运动加速，进一步破碎细胞结构，从而使总多酚充分溶出。但是，随温度继续增加

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恒温：是一个***术语，用人工或自动控制方法保持温度值的恒定不变。所设定的温度值不受其它因素的影响，也使初期设定的温度与任何一时刻的温度相同或者相近似。

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适合于中长途客货运输；公路运输虽载运量较小，运输成本较高，但机动灵活性较大，连续性较强，适合于中、短途客运和工农业产品的运输；水运（包括内河和海上运输）具有载运量大、运输成本低、***省、运行速度较慢、灵活性和连续性较差等特点，适于大宗、低值和多种散装货物的运输。

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