营养价值

我国多种药典中记载了其食用和***价值，星虫性寒、味甘、咸，具有滋y阴降火、清f肺补虚、活h血强身及补s肾***等功能，可治z疗骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳r汁稀少等症，对治z疗肺痨咳嗽、***s衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。因此，地理标志用于鉴别某一产品的产地，即是该产品的产地d标志，如同一张张地方名片，使产品具有了特殊的质量和文化象征。

同时星虫是一种营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分，加上星虫是一种含有多种氨基酸的高蛋白海产食品，故有“海滩香肠”的美誉，深受泉州地区及国内外消费者青睐。“山里有冬虫，海里有星虫”体现了土笋冻极高的营养价值。所以在土笋冻的源产地的泉州经常能看到小孩子吃土笋冻的情景。大家注意：土笋冻的虫子一部分周身都有一些黑褐色的纹路，我就可以断定这不是沙虫了。