土笋冻

　土笋冻是用海产的“笋”（厦门人叫“土蚯”）加工烹制的冻品，具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点，成为风味独特的名点。吃时要蘸点芥辣椒酱、芝麻酱、乌醋、蒜绒、调味酱油等调味料方有味道

　　( 厦门)

　　土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。 它含有胶质，主原料是一种环节动物，学名沙虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。世界贸易***(WTO)在有关贸易的知识产权(TRIPS)协议中，对地理标志的定义为:地理标志是鉴别原产于一成员国领土或该领土的一个地区或一地点的产品的标志，但标志产品的质量、声誉或其他确定的特性应主要决定于其原产地。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。亮晶晶，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。

***类***食材

作用:透过饮食，将积聚于细胞内的毒s素溶解排除掉，同时提高身体的代谢机能，使肤色清透明亮。

代表食物:绿茶、小黄瓜、青木瓜

吃法:每天喝一小包绿茶，或者把绿茶、豌豆熬汤，烧开后在其中加入蜂蜜和枸杞。

小黄瓜和青木瓜可直接生吃、蒸熟或者炒着吃，不过炒时一定要盖上盖子，避免与空气接触过久。

用法:除了泡水喝，绿茶还可以做成茶包放到浴缸中，一边泡澡一边排p毒。