过夜菜你浪费了吗？

过夜菜你浪费了吗：

过夜菜很多人因为怕浪费就会吃，但也是吃的提心吊胆的因为电视、杂志上都说过夜菜中盐超标，对***有大危害。这是不是真的呢？

说是这么说可是却不见有几人吃过夜菜后因盐而出问题。总结一下，工业盐很早就可以只有买卖了，买工业盐没有限制，只要是正规的工业盐生产厂家，你都可以去买。几经寻找才发现所谓的标准是“蔬菜不超过每千克4毫克，肉每千克不超过3毫克”，这是指新鲜的蔬菜，如果放几天不立即吃估计也会超标了，做成熟食有参考吗，没有之类的标准，如果需要一个标准的话，应该是加工食品中的盐残留量。因为餐饮业中的食品和加工食品都是直接食用的，二者更具有可比性。在***标准中，熟肉制品中的钠残留量是每千克不超过30毫克，而酱腌蔬菜中的残留标准是每千克不超过20毫克，熟食中即使是过夜菜也就是每千克5毫克左右。这个曾经成为一度工业盐的重要依据，盐是工业盐，但是工业盐却不仅仅是盐。更何况，所谓的标准，并不成立。如果在没有加碘盐的时候，人们是直接进食工业盐的额，不，那个时候没有工业盐这个说法。我们要相信科学，严谨一些，不可以讹传讹。

看了以上内容是不是就不用再地心吊胆的吃过夜菜了！

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千万别误把工业盐错当食用盐

一直以来食品安全都是相当被重视的问题。90液体盐：液体盐理化指标单位：g/L类别制盐用液体盐制碱用液体盐项目优级一级二级优级一级二级氯化钠≥290280260290280260***根离子≤—5。即便是这样我们也经常能看到食品不安全的新闻曝出来。盐是食物中必不可少的，听说过有人说不吃各种食物但是谁听说过有不吃盐的吗？我相信是没有的吧。盐分为：食用盐、盐、工业盐三种。我觉得有必要简单介绍一下这三种盐：

1.盐

盐如果从化学角度来说是指一类金属离子或铵根离子（NH4 ）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠、、、铵、***钙、氯化铜、等化合物。在我们日常生活中提到的盐只是食用盐的简称，只是盐的一种。

2.工业盐

工业盐在工业上的用途很广，是化学工业的基本原料之一，其主要成分是氯化钠，被称为“化学工业”。基本化学工业主要产品中的盐酸、、纯碱、氯化钠、等主要是用工业盐为原料生产的，是不可以食用的。

3.食用盐

食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水等获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，食用盐是烹饪中常用的调味料之一，也是***正常的生理活动不可缺的物质，由于食用盐在我们日常饮食中的重要作用，我国对食用盐的质量有严格的规定。5悬浮物质/(mg/L)≤15晋江蓝洋化工，***从事生产，研发，销售，欢迎大家来电咨询。

但即便是有这些规定，工业盐冒充食用盐的事件从来没有消失过。究其根本无非就是无良商人为了个人利益不顾消费者的安危（工业盐的每吨进价只需400多元甚至更低，但***的市场价可达每吨四千元）。

那么工业盐冒充食用盐对我们的身体健康都有什么危害呢？

由于工业盐和食用盐的主要成分均是氯化钠，所以从口感上没有大的区别，并且盐作为烹饪中调味品，使用量也是有限的，所以工业盐冒充食用盐对***的危害多是一个慢性的过程，比如工业盐中可能会含铅、、、镉及盐等杂质，***长期蓄积会引起头晕、pi肤病、心肌损伤、***炎、多qi官功能障碍、肌肉痉挛、fu痛、呕吐、骨痛、yan、甚至致ai、致畸。所以千万不能食用工业用盐，但如果误食，就要采取相应的措施，首先就是去***请大夫进行诊断救治，迅速灌肠，洗胃，导泻等及时的救治措施是刻不容缓的，患者吃了工业用盐后也因食用***C，同时大量饮水，呼吸不畅时要提供必要的供氧措施。而大量盐进入***内后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，***的全身***就会缺氧。当***摄入0.3～0.5克盐，即可引起急性，3克即可置人于死地。***一旦，十几分钟就会发病，会出现头晕、头胀、、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重时发生抽搐、昏迷。

看到这儿有的人就会有疑问了，既然食用工业盐对***的危害这么大却从来没有听到有消费者因为吃假盐生病、致死的报道啊。答：工业盐流入食品生产环节，主要是商家出于节约成本、获取更多利润的考虑，因为工业盐和食用盐在价格上有相当差距，所以也就有了不法操作的空间。因为盐在烹饪中是调味作用，一次性摄入的量有限，所以对***没有造成大范围的影响。但这并不是说食用工业盐就是安全的，如果食品安全仅以吃不死人或短期的无影响为标准，那么食品安全的标准未免也太低了。对食品安全我们都应该报以零容忍的态度，***也应该加大打击力度，切实保障我们消费者不会受到不合格食品对我们身体健康造成的急性、亚急性或慢性危害。

我们身为工业盐的生产厂家，会严格考察所有购买我公司工业盐客户的用途，保证不会有我公司的工业盐被伪装成食用盐危害消费者！

工业盐的成分结构

化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如、漂bai粉、和工业盐纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。工业盐被广泛的使用，特别是在农牧业当中的使用范围也是很广的，作为***的河北工业盐厂家，小编带大家一起来共同学习一下工业盐在农牧业当中有什么重要作用。食用的“盐”和工业上使用的“盐”，都是一样的化学成分，只是用途不同。因为原盐是自然界的产品，精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，还含有多种杂质成分，所以不能称其为氯化钠，而约定俗成只用一个字“盐”，专门称呼以氯化钠为主要成分的、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。如果是其他化学成分的盐类，一定要说出其特定的商品名称或化学名称，如纯碱、小苏打、hon矾、***铵、、、磷酸氢二铵等，能笼统叫“工业盐”。 不知从什么时候开始，出现了“工业盐”这个名称，我分析是从shi盐专营的概念衍生而来。从5月9日的节目中看到，自贡市这样的老盐业基地，也把自己生产的精制盐叫“工业盐”。这种说法产生了两种fu面作用，一是如电视中所说，“工业盐”就是***盐、。另一种危害更大，它导致了经常发生的误食***盐类，造成群体食物zhong毒。其原因在于我们很多地方的炊事员，大多是农民工出身，认为“工业盐”和“食用盐”只是质量上的差别，当厨房没有盐了，自做主张的取点他们认为是盐的东西（经常是钠），从而酿成大祸。所以，工业盐这种提法，一定要予以摒弃，否则贻害无穷。

工业盐与食用盐的区别是什么

实际上工业盐一般也都是指氯化钠，偶尔指的是钠，但是教科书上写的说工业盐就是钠，这是很大的误解。低钠盐到底是不是送命盐其实低钠盐相对于其他盐来说杂质是非常少的。实际上，搞过工业的人都知道，钠比氯化钠贵，不会有人有意地拿钠来制假***，那得亏死。钠被称为工业盐更多是因为其形似氯化钠而被误传，一开始工业盐就是单独指氯化钠，只是相比于食用盐来说纯度低一些。工业盐有很多用途，（随便贴了一个指标，可不是做广告，只是供读者参考锅炉软化水用盐工业盐）。锅炉软化用的工业盐是非常常见的，曾经跟厂家了解过，其实就是海盐直接晒成的，因为含有铁离子，外观呈淡***（也有呈粉色的），理论上不含钠，但含有一些氯化钙、氯化镁、什么的，由于会吸潮，一般呈现大块，多数有玉米粒那么大，如果纯度更高一些的，则只有小米粒那么大。工业盐用于食用的危害不是盐的危害，因为刚才说了，理论上不会含有钠，据我所知事实上也没有哪片海的海水有可能晒出钠出来。但是由于没有精制，工业盐可能会含有一些***和稳定易结晶的的有机物，但概率也不大。大的问题是，工业用盐（在古代来说就是私盐）进入市场，对于市场会形成冲击，中国幅员辽阔，***资源分布不均匀，这意味着如果不实行***专卖，依靠市场的话很容易出现商家操纵市场，扰乱市场。中国到了今年正式停止了两千多年的***专卖制度，但没有完全市场化，纵观各大国其实***都没有全部放给市场，这是打击假盐的核心原因。还有一个辅助的因素是加碘盐，工业盐制贩假盐肯定不会加碘。但这个问题现在争议很大，低碘盐和无碘盐正在慢慢成为主流。