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食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是***的物品，黔东南净化工程，但是不包括以为目的的物品。（2015年4月24日第十二届第十四次会议修订《中华人民共和***品安全法》“食品”的含义） [1] 1994年《食品工业基本术语》 [2] 对食品的定义为：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括或只作***用的物质。

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食品的调节功能：表示食品可对人体产生良好的调节作用，如调节人体生理节律，空气净化工程，提高机体的，***净化工程，、等***。如芹菜的、海带的目压和降胆固醇、核桃的健脑、绿豆的作用等。因此，凡是具调节功能的食品称为功能性食品或

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对超高温杀菌有蒸煮味的物料可采用高温短时杀菌，车间净化工程，此种方法可较好保持产品的营养、风味，其典型应用是对牛乳制品的杀菌以及部份蔬菜制品杀菌。

物料的冷杀菌方法是指根据不同场合各种杀菌剂或紫外线杀菌、辐射杀菌、微波照射杀菌等以达到杀菌目的。利用微波杀菌的效果在酱油、啤酒、牛乳等方面已得到较好验证，只是用于大规模生产的部分技术难题尚未解决。

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