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为了保证进境食用油的质量安全，促进进口贸易的发展，根据2009年植物保护国际公约(IPPC)发布的植物检疫措施国际标准《基于***生物风险的商品分类》和《中华人民共和国进出境动植物检疫法》有关规定，***质量监督检验检疫总局在对进境食用植物油进行风险评估的基础上，木蜡油厂，决定对我国《出入境检验检疫机构实施检验检疫的进出境商品目录》“检验检疫类别”中，有“P/Q”要求的进境食用植物油需随附《植物检疫证书》的规定自2011年1月1日起进行调整。

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看标签。选购时应挑选大型或企业的产品，标签中产品名称、配料表、净含量、执行标准、生产日期、保质期、厂名、产品等级、是否转***、储存条件等标注应齐全。特别要注意配料表，纯正的花生油、大豆油、芝麻油、橄榄油等植物油的配料表中应只有一种原料；调和油的配料表中有多种原料，木蜡油经销商，要注意原料排列顺序，那种在前就证明那种油所占有的成分多。

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过氧化值。食用植物油中的过氧化值，表明植物油的氧化程度增加，将导致油脂氧化劣质，产生大量******的低分子醛酮物质，降低植物油的营养价值。《食用植物油卫生标准》规定过氧化值应小于0.25g/100g。

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