厦门云香茶业有限公司***种植加工生产茶叶：铁观音、大红袍、金骏眉等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚，可追溯于安溪传统茶道世家。于1988年创建现代化公司，以现代化科学管理体制专心经营茶业。

杀青时叶中水分的大量蒸散，使叶质变柔软，以利于揉捻成型及干 燥的处理。粗青的时间必须控制得恰好，茶青要炒透，铁观音加盟店，起锅太早，茶青未熟透，则成茶将带有草青味 ，炒青过度，铁观音价格，叶缘即有刺手的感觉，莆田铁观音，甚或炒焦味，任由怎么泡，也无法除去。

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茶叶源于中国，茶叶***早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为***，西汉后期才发展为宫廷级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现***早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。

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叶片是叶的组成部分，多为薄的绿色扁平体，这种薄而扁平的形态，铁观音，具有较大的表面积，能缩短叶肉细胞与叶表面的距离，起支持和输导作用的叶脉也处于网络状态。这些特征，有利于气体交换和光能的吸收，有利于水分、养料的输人以及光合产物的输出，是对光合作用和蒸腾作用的完善适应。

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