正确***面包柜，增加其使用寿命：1、擦拭展示柜时，不要用粗布或者不再穿的旧衣服当抹布。用毛巾、棉布、棉织品或者法兰绒布等吸水性好的布料来擦展示柜。粗布、有线头的布或有缝线、钮扣等会引起展示柜表面刮伤的旧衣服，就应尽量避免使用。2、不要用肥皂水、洗洁精或者清水清洗展示柜超市货架。肥皂水、洗洁精等清洁产品不仅不能有效地去除堆积在展示柜表面的灰尘，也无法去除打光前的矽砂微粒，而且因为它们具有一定腐蚀性，因而会损伤展示柜表面，让展示柜的漆面变得黯淡无光。面包展柜质量好坏的判别方法，展柜内部结构、展柜不锈钢与不锈钢之间的对接等方面，可以看出展柜真实的价值。

不锈钢货架已经逐渐取代木质货架成为商家的首要选择，今天我们就来分析一下和传统货架相比，不锈钢货架具有哪些优势？2、对底座板材饰面工艺的选择：不同的板材，需要不同的饰面工艺。持久耐用，不锈钢货架具有防水、防火、防潮的作用，耐高温耐腐蚀。同时强度大，因而相较于传统货架承重能力更强，可以摆放西瓜、冬瓜等大体积蔬菜水果。其使用寿命也远远超过传统货架。专门化定制，可视客户不同需要设计、制作各种特殊规格货架 、柜台，适应各类型商场提供整体布局、 货架配置。

蛋糕柜常见的漏电部位：1、感应漏电。因为紧缩机组控制电路和箱内照明电路均从箱体外壳和内壁之间穿过，自身就存在着必定的分布电容，紧缩机组用感应电机在滚动时又产生自感电势，此刻蛋糕冷藏柜如无安全牢靠的接地线，人触及想体可能就有麻手的感觉，对此应接好接地线，使箱体牢靠接地。2、蛋糕冷藏柜体没有很好的接地，例如将蛋糕冷藏柜放在带橡胶轮的台架上或木制橡胶之类的绝缘体上，台架应撤除，以保安全。展柜安装，下面这些问题要注意：1、各类柜台展柜的分体结构安装、镶贴必须牢固、无歪斜、缺棱掉角和裂缝等缺陷。

蛋糕柜怎样达到保鲜效果？1、防止食物再次回到蛋糕柜里。蛋糕等食物重复放到蛋糕柜里面，食物的营养价值遭到损坏，并且也不干净和卫生。2、要定时对蛋糕柜进行清洁。用干净的抹布对蛋糕柜进行卫生清洁，有时可以用***的酒精进行清洁。3、有时候我们在运用蛋糕柜也会运用到保鲜袋和保鲜膜的，因为有一些食物不能直接放入蛋糕柜里进行保鲜储存。用保鲜膜和保鲜袋的话这样不会使食物被污染，并且还可以减少食物直接被蛋糕柜的凉气导致烂。不锈钢板应表面平整、无裂缝和皱折、颜色一致、边角整齐、涂膜厚度均匀。