面包展柜质量好坏的判别方法，展柜内部结构、展柜不锈钢与不锈钢之间的对接等方面，可以看出展柜真实的价值。粗布、有线头的布或有缝线、钮扣等会引起展示柜表面刮伤的旧衣服，就应尽量避免使用。普通展柜是通过普通的制作及焊接技术，将不锈钢连接在一起，内部结构简单，使用时间一长会出现摇晃等不良因素。展柜对于这些要求可以说是非常高的，展柜制作工艺必须按照设计图样式，事先设计出展柜的结构，然后在焊接、抛光方面，不锈钢对接密度达纳米级，没有瑕疵，这才是展柜的象征。

高质量展柜有很多要求，除了外观上，因为很多展柜厂都能够模范展柜的外观去制作，所以外观不是保证质量的因素。因为它在设计时已经注定了承载量，所以在使用过程中要避免引起安全隐患。教您如何轻松的辨别展柜质量的好坏：展柜的材质选的好，制作工艺越高，那么展柜的重量就越重，通过敲打，质量越高的展柜是没有回音的，而普通展柜不仅有回音，同时产生的震动会回传很久。同时展柜的电镀、喷漆、激光等制作技术，大可从细节上看出，通过看展柜的纹路，在外观上是越美越好。

货架的***方法：1、注意防潮。蛋糕展示柜应有专人管理，应经常注意设备的运行情况，如发现异常情况及时检查，重大问题应请***人员进行检修，并及时与商家维修部门联系。受潮后需要用抹布把货架的表面擦干净，避免生锈，特别需要注意它的接口位置，是比较容易生锈的。2、货品摆放在货架上尽量不要超载。因为它在设计时已经注定了承载量，所以在使用过程中要避免引起安全隐患。3、货物搬运过程中要轻拿轻放，避免撞击货架，造成变形。4、要选择质量合格的卡板，不用不标准的卡板。并且在存放货物时，避免人员被卡压，安全重要。