鱼缸的清洗方法有哪些？

一：使用高锰suan钾

高锰suan钾俗称为hui锰氧，是一种强氧化剂，具有杀菌的作用；一般是用来清洗装过死鱼、患病的鱼的鱼缸，首先把鱼、水草等植物捞出来，关闭加热棒，鱼缸里的水排出一半，用高锰suan钾量不要放太多，放一点就够了，以水变红为准，清洗鱼缸四周，包括过滤内的海绵 。

二：使用抹布、刷子

这是一种传统的方法，在清洗的时候因为需要把里面的鱼、水草转移出去，石头和沙子可以不用弄出去，水留下一半用来清洁；但要注意在清洗时不要用化学清洗剂，或其它化学***。因为清洗剂中的碱性物质、表面活性剂及磷酸盐等，都会对鱼类和水草造成危害，可以用热水加上少许的食醋。

海鲜池在管理***上的注意事项

1、把海鲜质量验收关，杜绝人情货、回扣货，切实维护酒楼信誉。

2、协同厨房、餐厅、销售等做好海鲜菜品的开发与销售工作。

3、与厨房沟通，及时做好死鲜的处理工作，尽量减少损失。

4、厨房部配合，积极受理餐厅部由海鲜引起的客人投诉。

5、对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作。

酒店海鲜池制冷设备出现问题怎么办？

在使用福建酒店海鲜池的时候，常常会遇到制冷不好或者不制冷的情况，主要的原因是由缺气、漏气、堵塞及电动机工作不正常等，这些故障可归纳为制冷系统及控制电路两个方面。

要对海鲜池制冷系统进行检修。可能由于海鲜池制冷剂的自然消耗和渗漏，使得冷库制冷不好，表现为蒸发器前段铜管结霜、后段铜管基本无霜，此时只需给压缩机充注制冷剂即可。