酒店海鲜池的管理注意事项：（1） 为确保海鲜的成活率及酒楼的海鲜质量，要严把质量验收关，海鲜池厂家，与供货商划清关系，南平海鲜池，不得以权谋私、损公肥私。（2） 密切关注海鲜市场，海鲜池哪里订，丰富并适时调整本部进货品种，坚持以质论价、同质价廉、同价质优的原则进货，定制海鲜池，为确保海鲜质量与毛利提供有力保障。 评估标准：（3） 严把海鲜质量验收关，杜绝人情货、回扣货，切实维护酒楼信誉。

生态鱼缸的正常水位尽量保持在箱顶装饰面，这样增加了水的容量和氧气，给鱼儿增加了活动空间，整箱满的水给人们的视觉就象一个真的水底世界。平时应勤加新水，不能让水位下降至3厘米以下，因为一次性加入过多的生水会影响到水的质量，从而***掉已有的生态系统，产生对鱼儿不利的因素。水会蒸发，一段时间后鱼缸的水位会下降，这时我们需要给鱼缸添加水。为了更好的保证水的质量，加入的水尽量是存放了3天以上的自来水（即晾水，但不可超过7天），少量的加水也可直接使用自来水，但要从过滤槽慢慢加入。

大型酒店海鲜池如何定制，在决定如何定制前应该选择***设计制作的团队来进行，如果个人有能力的话也可以参与进来，因为是大型场地，所以在选择制作材料上也是有讲究的，选用新型材料，环保可持续，使里面的海鲜能活动生长自在。在定制时候应该先测量好即将占地面积大小，这样就确定好位置方便施工 ，同时也要考虑到海鲜的活动范围，尽量宽敞。同时与***保持联系方便后期的沟通。

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