海鲜池在管理***上的注意事项

1、餐前后巡视海鲜池各缸体内各类水产的养殖情况，以提早预防并及时zhi疗可能出现的各种病症，经常检查水处理与给氧设备，防止意外发生，避免造成不必要的损失。

2、查并考核下属员工的日常工作，发现问题及时纠正或进行针对性的培训，不断提高从业人员的业务水平与工作能力。

3、下属员工的思想教育工作，杜绝售卖过程中缺斤短两、生死调包等现象的发生。

海鲜池的使用规范：

1.墙面不能有污迹、***屎，连结干净、明亮。

　2.物品摆放合理整齐。

　3.用具不能有污垢，随时刷洗擦干待用。

　4.海鲜池办公桌上物品摆放整齐、干净。

　5.下水道盖要保证无污垢，每日对水沟进行清洗，沟壁干净无污垢。清除杂物，以保证流水清澈，水流通顺。

6.所有物品不可随意的放置于地面，保证海鲜池畅通。

分辨玻璃缸中缺氧方式：

简易的方法，要是见到鱼持续的浮头(鱼一直浮在水面上)，这就早已是比较严重的氧气不足了。自然，温度的提升或是二氧化碳浓度值过高。PH值过高造成***的氨这种都是导致co2的不够。 当我们无法用双眼看得出是不是氧气不足时，另一项宝物便是应用测氧剂，海洋馆一般都是售卖很多的检测剂'O2'便是能够获知溶氧的实验***。检测剂的表明内能够清晰的了解自身的玻璃缸该有哪些的标值才一切正常，短短数分钟，就可以了解水族鱼缸中的溶氧了。

在应用酒店餐厅海鲜池的情况下，经常会碰到制冷不太好或是不制冷的状况，关键的缘故是由缺气、漏汽、阻塞及电机工作中异常等，这种常见故障可梳理为制冷系统及控制回路2个层面。要对海鲜池制冷系统开展维修。很有可能因为海鲜池制冷剂的当然耗费和漏水，促使冷库制冷不太好，主要表现为空调蒸发器前端铜管起霜、后段铜管基础风冷无霜，这时只需给制冷压缩机添加制冷剂就可以。