海鲜池在管理***上的注意事项

1、为确保海鲜的成活率及酒楼的海鲜质量，要严把质量验收关，与供货商划清关系，不得以权谋私、损公肥私。

2、密切关注海鲜市场，丰富并适时调整本部进货品种，坚持以质论价、同质价廉、同价质优的原则进货，为确保海鲜质量与毛利提供有力保障。

3、及时了解***各地海鲜市场动态，根据市场制定采购计划，体现“鲜全廉”的超市理念，引导顾客消费。

4、期考察本地海鲜市场及同行，根据本地市场和顾客需求，土建海鲜池，合理调整海鲜养殖结构与售价。

海鲜池换水还必须留意。夏秋季节换水必须更立即紧凑型一些，而在秋冬季时节换水能够适度的慢慢。除非是必需（海鲜池环境污染比较严重，必须完全清理），一般状况下假如海鲜池运行一切正常，那麼每一次海鲜池要是更换旧水的四分之一上下就可以。给挪动海鲜池更换的新水必须提早喂养，给水体杀菌消毒，将水里的氢气消除掉。换水时，应当先取下旧水，随后将新水顺着玻璃缸壁慢慢地倒入。留意，酒楼海鲜池，新水不可以立即冲洗鱼群的身体，更不可以倒入毁坏海鲜池中平稳的水体自然环境哦。一周2次，不必立即日晒時间过长，水在换的情况下要首先用塑料软管抽出来下一层的不干净的东西，每一次更换海鲜池的三分之二的时较为适合，新接的水需在自然光下晒两三天，换的情况下尽可能不必导致温度差过大，一周要quan方位尘杯一个海鲜池。

海鲜池的使用规范：

1.墙面不能有污迹、***屎，连江海鲜池，连结干净、明亮。

　2.物品摆放合理整齐。

　3.用具不能有污垢，随时刷洗擦干待用。

　4.海鲜池办公桌上物品摆放整齐、干净。

　5.下水道盖要保证无污垢，海鲜池厂，每日对水沟进行清洗，沟壁干净无污垢。清除杂物，以保证流水清澈，水流通顺。

6.所有物品不可随意的放置于地面，保证海鲜池畅通。

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