水产品在捕捞出水后，大部分都不能及时处理，如比较容易变质的内脏及鱼鳃等，就会随着水产品一起运送出去。施工工艺幼稚可靠，采用的方法在国内外水族馆和其它涉及到海水防水工程中应用得比较成熟的技术。捕捞的时候，水产品由于挤压和挣扎，其体内或体外都极易受伤，即使将水产品作低温保存，对水产品产生作用的水中仍然会***肌肉使水产品的品质变坏；再加上产品本身的肌肉***、成分、特性都比陆上动物脆弱，容易受伤，鱼鳞易脱落，极易从受伤部位***。另外由于水产品的体表普遍都带有黏液，更加容易助长的繁殖，况且水产品的肌肉在死后因为本身具有的各种酵素比陆上动物的活跃，使水产品的肉质容易变坏，所以必须迅速加以适当的处理才能确保水产品的鲜度。

不同的海鲜对水温的要求不同，一般海鲜池的水温坚持在18℃-21℃之间，有利于海鲜的 生长，这说一点，鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，水温控制在12℃-15℃，温度过高，容易引起病害。要经常观察存养海鲜品是否有不正常的反应，水质状况是否保持良好，遇到情况，应及时查出原因，立即进行处理。海鲜对水的PH值很敏感，水的酸碱度和海鲜的生存 息息相关，调节水的酸碱度时，可以将调配好的溶液逐渐滴到水里，充分搅拌后，用PH试纸进行测试，直到达到规范即可。海鲜都是用鳃进行呼吸水中的溶解氧， 当水中溶解氧低于的3毫克/升时，鱼类很难生存，因此要给海鲜提供足够的溶氧。海鲜池销售商介绍，日常维护中，要勤检查水系统设备是否正常，充气和水流是 否通畅，及时清理海鲜池内***的海鲜产品，经常观察海鲜产品是否有的不正常的反应，防止海鲜产品腐烂而引起水质恶化。

水质问题直接影响海鲜的生存，哪种水质适合暂养海鲜？海鲜池的管理过程中，水质问题直接影响海鲜的生存，海鲜池出现水质问题的时候，很容易造成海鲜的大量***。检查设备是否运行正常、是否定期***及除尘、制冷效果是否达到要求。一般海鲜池的水都是用自来水做为水源，利用化学 法消除自来水中的氯后才能使用，也可以让太阳晒2-3天消除水中的氯。海鲜池暂养海鲜，对于水质的要求很高，首先要了解水质中的酸碱度，水的酸碱度和海鲜 的生存息息相关，调节好水质的酸碱度，降低的海鲜的***率。