海鲜池的安裝规定：

1、检查设备是不是运作（Windows）一切正常、是不是按时维护***及除灰、致冷(Refrigeration)实际效果（effect）是不是做到规定。冷却循环水是不是运作一切正常，过滤系统(device)是不是按时清理，给水排水速率是不是一切正常。2、巡视海水盐度是不是合乎那时候的气侯和自然环境。因为各种各样海货的海水盐度规定不一样，及温度转变对盐度的规定的不一样，规章制度相对的盐度管理方***范。

酒店海鲜池制冷设备出现问题怎么办？

在使用福建酒店海鲜池的时候，常常会遇到制冷不好或者不制冷的情况，主要的原因是由缺气、漏气、堵塞及电动机工作不正常等，这些故障可归纳为制冷系统及控制电路两个方面。

要对海鲜池制冷系统进行检修。可能由于海鲜池制冷剂的自然消耗和渗漏，使得冷库制冷不好，表现为蒸发器前段铜管结霜、后段铜管基本无霜，此时只需给压缩机充注制冷剂即可。

在应用酒店餐厅海鲜池的情况下，经常会碰到制冷不太好或是不制冷的状况，关键的缘故是由缺气、漏汽、阻塞及电机工作中异常等，这种常见故障可梳理为制冷系统及控制回路2个层面。要对海鲜池制冷系统开展维修。很有可能因为海鲜池制冷剂的当然耗费和漏水，促使冷库制冷不太好，主要表现为空调蒸发器前端铜管起霜、后段铜管基础风冷无霜，这时只需给制冷压缩机添加制冷剂就可以。

该如何***延长这么海鲜池的寿命呢?

1、为保证海鲜的存活率及酒店的海鲜质量，要严把质量验收关，与供应商撇清关联，不可tan污受hui、损公肥私。2、高度关注海鲜市场，丰富多彩并适度调节总部拿货种类，坚持不懈以质说房、同质性质优价廉、同价you质的标准拿货，为保证海鲜质量与毛利率出示强有力确保。评定规范：3、立即掌握中国各省海鲜市场动态性，依据销售市场制订采购方案，反映“鲜全廉”的商场核心理念，正确引导消费者消費。4、期调查当地海鲜市场及同行业，依据当地销售市场和消费者要求，有效调节海鲜饲养构造与市场价。5、把海鲜质量验收关，避免人情货、采购回扣货，进一步维护***酒店信誉度。6、协作餐厅厨房、饭店、市场销售等做好海鲜菜肴的开发设计与销售业务。7、与餐厅厨房沟通交流，立即做好死鲜的解决工作中，尽量避免损害。